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Couleur: or à reflets cuivrés.

Nez: quel exotisme ! Une corbeille de fruits: noix de coco, banane mûre, ananas au sirop. Plus discrètement, j'y trouve toute la fraîcheur d'un verger; pêche, abricot, poire, pomme acidulé. Le tout semble avoir été soupoudré de sucre vanillé. Un peu de chocolat blanc et quelques épices clôturent ce dessert. C'est aussi avenant qu'expressif!

Bouche: juteuse, le fruit mûr laisse place tranquillement aux fruits secs et aux épices. Le bois semble prendre le pas. C'est clairement décevant par rapport au nez.

Finale: moyenne, assez marquée par le poivre, qui se conclut par une jolie amertume, c'est assez salivant (et appelle une autre gorgée!)

2015