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Le nez est puissant et fortement marqué par ce que j'ai d'abord pris pour du sherry, mais qui s'est révélé plus dans un registre fruité, avec des relents de chocola, de noisettes et un léger boisé. En tout cas, il annonce un beau whisky complexe.
En bouche, une grande complexité, avec une première impression assez acide, fruits rouges mais évoluant assez rapidement vers des tons de céréales et de noix, pour finir sur une touche boisée très élégante.
Une belle finale, exceptionnellement longue où toute la complexité de la bouche se retrouve.
2005

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Une odeur très fruitée caractérise ce brut de fût, tout en laissant ce petit quelque chose de si typique chez Edradour en arrière-fond. Malgré le taux d'alcool élevé, aucune impression de brûlure dans la bouche. Un goût très complexe, accentué par le taux d'alcool, où des impressions de sherry reviennent, avant la finale qui est exceptionnellement longue. Une excellente bouteille.
2004

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Un nez étrangement agréablement marqué à la fois par des relents proche du sherry et des notes assez franchement médicinales. Soupçons de gentiane, ou de pastilles pour la toux.
En bouche, la présence de sherry semble évidente i, mêlée à la richesse d'un boisé très fin, des relents de pastilles pour la toux, de la douceur maltée et énormément de caractère. Bouche très complexe et extrêmement agréable.
La finale est de très bonne tenue, et les impressions de la bouche s'y retrouvent, d'abord une légère amertume et ensuite les notes médicinales ainsi que la douceur du sherry et du malt. La finale est également assez longue, mais sans exagération.
2007