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Couleur : Cuivré

Nez : Piquant et alcooleux de prime abord, il va nécessiter une bonne aération, et probablement un peu d'eau. Après un peu de temps passé dans le verre, il se révèle à la fois acidulé et gourmand, sur la liqueur d'orange amère, le jus d'orange sanguine, mais aussi la pâte d'amande, le (bon) caramel, un peu de sherry aussi, et pas mal d'épices. Très plaisant et joliment fondu. Un peu d'eau fait surgir de surprenantes notes florales.

Bouche : Puissante, l'alcool n'est pas mal intégré, mais à plus de 61 %, il va nécessiter un peu d'eau. Sec, on perçoit beaucoup d'orange, fraîche ou sous forme de liqueur, un très beau boisé qui joue sur les épices (poivre blanc, muscade) sans jamais écraser les autres saveurs. C'est très riche, concentré. Avec de l'eau, on perd un peu en concentration mais il devient aussi plus facile à boire. Le bois se fait un peu plus présent.

Finale : Longue, boisée, épicée et fruitée.

Conclusion : Un très beau malt old-school pas facile à décrypter mais fort agréable à boire.

2013