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LAGAVULIN Distillers Edition - 43% - 1988/2004 - Batch 4/494
Nez: La première impression me rappelle le pin, ou les résineux en général, ou encore du bois poli. Une scierie? Juste derrière un bouffée de tourbe, élégante et fine. Il semble que le sherry en atténue la puissance. Après quelques minutes, je sens de notes de rancio, de prune et la légère acidité du fruit. Une pointe de caramel brûlé, appel à la douceur et à l'amertume. La tourbe est là, tapie au fond du verre et prête à bondir. Et c'est magnifique.

Bouche: L'entrée en matière est douce pour un Lagavulin, mais arrive bientôt une explosion de tourbe séche, de fumée, avec l'amertume qui l'accompagne. Poussière, thé froid infusé, pointe de réglisse. Assez sèche et austère, la douceur a disparue et laisse place à une finale assez longue, partagée entre l'amertume de la tourbe et le sherry.

Commentaire général: Très belle finition du sherry. Un Lagavulin domestiqué, les éléments qui ont fait la distinction de ce malt arrivent au relenti, de façon moins bestiale. Pour moi, il est meilleur que le 16ans standard, car le nez est plus riche et élégant. La bouche est un peu en retrait par contre.
2007