whisky_panorama_1.jpg
P1130078_1300_158.jpg

Port Ellen (Norse Cask Selection) - 28 years Norse Cask 1979-2007 - 28 ans - 53,7%
 alt=1F: 92/100


Port-Ellen 28 years Norse Cask 1979-2007

Forum
Embouteilleur:
Norse Cask Selection
Age:
28 ans
Taux d'alcool:
53,7%
Détails bouteille:
distillation: 1979 embouteillage 2007
Brut de fût non filtré à froid
Hogshead
fût nr:QW1311
Cote moyenne
92/100
(92,00)
Classe de prix:

Back

Alexandre

Le nez est extrêmement raffiné, sur de la tourbe légère, des agrumes (citron), de la fumée et de la cendre froide. C'est remarquablement précis et très bien balancé. On a aussi une petite influence coastal, et surtout un très bel équilibre entre toutes ces saveurs. L'aération met en avant le côté marin de la chose, avec une apparition d'un petit quelque chose de minéral (pierre humide). Un très beau nez.
La bouche confirme le nez : c'est très bien fait et complexe. Cela débute par un mélange d'agrumes (pamplemousse, citron) et de grains de café, avant une cendre froide accompagnée de tourbe d'une très belle intensité. Cette tourbe demeure avec un côté plus marin en fin de bouche. L'aération confirme la finesse et la complexité de ce whisky, avec un peu de sel et d'algues qui apparaissent.
La finale, longue, est sur la tourbe et le sel. On a aussi une petite influence maritime qui rend la chose légère. Un peu de fumée s'aperçoit suite à l'aération.

En conclusion, un excellent Port Ellen, fin et complexe comme cette distillerie sait le faire.

92/1002012

Back

JM156617_1300_158.jpg

Dégustations/tastings

Enter Amount

Sauvegarder
Choix utilisateur pour les Cookies
Nous utilisons des cookies afin de vous proposer les meilleurs services possibles. Si vous déclinez l'utilisation de ces cookies, le site web pourrait ne pas fonctionner correctement.
Tout accepter
Tout décliner
Analytics
Outils utilisés pour analyser les données de navigation et mesurer l'efficacité du site internet afin de comprendre son fonctionnement.
Google Analytics
Accepter
Décliner
Functional
Outils utilisés pour vous apporter des fonctionnalités lores de votre navigation, cela peut inclure des fonctions de réseaux sociaux.
Osano
Accepter
Décliner
Marketing
Ensemble de techniques ayant pour objet la stratégie commerciale et notamment l'étude de marché.
DoubleClick/Google Marketing
Accepter
Décliner