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Couleur: Or
Le premier nez est marqué par quelques picotements dus à l'alcool. Au bout de quelques instants ceux-ci font place à un mélange de malt et d'agrumes douces. Une jolie complexité, surtout quand apparaissent les premières notes fruitées après quelques minutes.
Une très jolie entrée en bouche, avec un magnifique mélange de malt et de fruits. De très intéressants contrastes entre les divers goûts qui se succèdent.
La finale est longue et dans les mêmes tons que la bouche.
Un whisky très agréable.
2012

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Couleur: Paille
Du fruit, beaucoup de fruit..., de la fumée, de la cire, quelques soupçons d'herbe coupée, du miel. Une foule d'odeurs apparaissent quasiment immédiatement. Belle complexité et joli équilibre. Au bout de quelques minutes, c'est l'herbe coupée mélangée à des odeurs de cirage qui domine et ensuite on revient sur le fruit mûr, le fruit confit.
Extrêmement prometteur.
En bouche la première impression est la présence d'alcool, mais heureusement celle-ci s'estompe très vite. Ici aussi un mélange de fruit mûrs et de... cirage. Autant cela peut plaire énormément au nez, autant cette association est un peu désagréable en bouche. Le fruité du nez semble avoir disparu, et outre quelques notes de chocolat pur, la bouche reste dominée par des notes d'encaustique. Cette bouche déçoit après un tel nez...
La finale est relativement longue et le chocolat domine ici. Aussi, on voit les notes fruitées qui avaient disparu réapparaître légèrement
2013