
Auchroisk (Ian McLeod) - Chieftain's Choice 11 years - 11 ans - 43,0%4
4





4 notes available in English

Encore un merveilleux whisky de la région Speyside, comme il en existe tant. Le vieillissement en fûts de porto constitue la grande différence avec la version officielle. Contrairement à d'autres whiskies ayant terminé leur maturation dans des fûts de porto, l'impression d'alcool est forte, et masque un peu le caractère plus doux que devrait lui conférer cette maturation. Encore une des nombreuses bouteilles qu'on ne regrette pas de posséder, mais qui n'est pas réellement indispensable.


Le nez est assez discret, avec une légère pointe de fumé sur un arrière-fond de foin et de fruits, entre le poire et la prune.
En bouche, un mélange de malt et une pointe acidulée suivie d'un goût de fruit assez marqué.
Une belle finale, sur le fruit.


Le nez lors de la troisième dégustation s'est montré beaucoup plus prometteur, révélant des relents nets de fumée et de foin, sur un arrière-fond fruité.
En bouche une grande complexité, due au contraste entre la douceur du porto et les relents de malt. Une certaine fraîcheur et une pointe acide très discrète.
La finale est longue et agréable, avec un retour sur les fruits. La première cote attribuée semble trop basse au vu du plaisir éprouvé la troisième fois.


Une seconde dégustation de ce whisky délicat et à l'odeur discrète mais complexe a légèrement changé mon opinion.
Le nez assez discret révèle de légers relents de malt avec des notes douces de fruits.
La bouche est assez douce, probablement l'effet du porto, et cette fois je n'ai pas été géné par l'impression d'alcool comme lors de la première dégustation.
Une finale de longueur moyenne vient prolonger le plaisir.

