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Couleur : Or
Nez : Différent du 2nd release, il présente des notes surprenantes et très marquées d'anis étoilé. Plus végétal aussi, avec un côté herbacé (herbe fraîchement coupée). Puis l'on sent la tourbe et enfin des fruits verts et du citron. Peut-être moins complexe que les autres. Avec de l'eau : encore plus d'anis ! Pas sur le pastis, mais sur une anisette (style anisette Gras). Vraiment un profil atypique. Pas désagréable, mais atypique. Les notes animales présentes dans les autres releases apparaissent enfin.
Bouche : La brûlure de l'alcool est bien là. On retrouve l'anis présent au nez, ainsi que du citron et l'amertume herbacée. Très peu d'iode et de tourbe. Avec de l'eau : c'est mieux. Les saveurs végétales l'emportent (herbe, thé vert, myrte).
Finale : Très citronnée, anisée aussi.
Conclusion : Un profil à part. Peu de tourbe, pas d'iode ni de sel mais de l'anis à gogo au nez et de l'herbe coupée en bouche. Pas le meilleur du lot, mais un whisky très intéressant à comparer aux autres.
2002