Lochside (Gordon & MacPhail) - 1991 Reserve - 12 ans - 46%3
Laphroaig-c_moi
Deux petits regrets concernant l’étiquette: pas d’indication d’âge, mais seulement les années de distillation et mise en bouteille (s’agit-il d’un 12 ans ou d’un 13 ans?); pas d’indication du type de fût, même si d’après le site de La Maison du Whisky (ce whisky est une version mise en bouteille spécialement pour eux) il s’agit d’un fût de bourbon. En tout cas la dégustation semble confirmer ce dernier élément. Au nez, des fruits frais et un côté végétal. En bouche, c’est assez complexe: fruits, fleurs, plantes avec un côté poussiéreux (vieux livre?) probablement dû au bois. Doux et austère à la fois. La finale est de bonne longueur sur le fruit et le fût de bourbon (à défaut de pouvoir décrire plus précisément). Un whisky excellent et original.
2006Laphroaig-c_moi
Lors de la seconde dégustation, j’ai trouvé le côté floral plus présent, ainsi qu’un côté un peu poivré et un côté laiteux, genre huîtres un peu laiteuses (???). De la vanille. Le fruité était très présent également. Mais le côté vieux livre, toujours présent, semble en retrait par rapport à la première dégustation. Un whisky vraiment excellent.
2006Laphroaig-c_moi
Incroyable comme ce whisky évolue. Les notes fruitées sont toujours là mais beaucoup moins exubérantes, le côté laiteux est là également, mais la dominante est maintenant sur la céréale avec une fumée bien présente en finale. Il garde la même note, mais je tiens à préciser qu’à chaque fois il s’agit d’un très gros 85.
2007
