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Springbank ( Officiel) - 12 years, Rum Wood - 12 ans - 54,6%
3F: 4E: 88/100


Springbank 12 years, Rum Wood

Embouteilleur:
Officiel
Age:
12 ans
Taux d'alcool:
54,6%
Détails bouteille:
Brut de fût non filtré à froid
Rhum
Cote moyenne
88/100
(87,60)
Classe de prix:

4 notes available in English
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Jean-Marie Putz

Le nez révèle des notes animales, viandées sur un arrière-fond à la fois malté et terreux avec des relents d'agrumes et une touche de fruits mûrs. Un nez complexe en tout cas à défaut d'être vraiment agréable.
La bouche, assez sèche est d'abord acide, évoluant assez rapidement vers le malt, avec des notes chocolatées, et une nette impression d'alcool.
La finale chaude garde également le souvenir de l'alcool tout en restituant agréablement des relents maltés et fruités (prune).
84/1002006

Jean-Marie Putz

La finition en fûts de rhum est relativement rare. Cette bouteille reste parfaitement dans les tons typiques de Springbank. Un brut de fût très agréable ou le taux d'alcool ne gêne pas l'appréciation. Le nez détecte immédiatement toutes les nuances douces et fruitées. Un parfait équilibre entre saveurs douces et salées caractérise le goût, prolongé par une finale remarquablement longue. Une parfaite merveille.
88/1002003

Jean-Marie Putz

Le nez est très agréable et doux, avec des relents fruités d'agrumes.
En bouche un goût très complexe, avec de légers relents de fumée, d'épices et une impression générale assez marine, salée.
La finale longue est fraîche et épicée, et développe toute une gamme de goûts. Le taux relativement élevé d'alcool n'est en rien gênant. Cette bouteille constitue probablement l'exception à la règle qui voudrait qu'une distillerie de l'importance du point de vue de la tradition de Springbank ne devrait pas s'adonner à la mode des finitions.
88/1002004

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