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Nez: boisé (manguier) mais après?? Sympa mais je ne comprends pas ce nez, je ne retrouve pas Caol Ila...
Bouche: fumée et tourbée, ronde et fraîche, épicée, salée avec la fumée qui revient très agréablement, puis on vient par la suite sur un Ardbeg Ten sucré à la fraise!!?
Finale: médicinale sur la tourbe, pomme à cidre, très fraîche. Résidus secs: très lard fumé comme un très jeune Lagavulin, palette fumée et très salée (avec des notes un peu moutardées? ), finissant avec des senteurs de moule.
Je suis fan de Caol Ila, je n'en retrouve que quelques aspects et je suis plutôt entre un Ardbeg puis un jeune Lagavulin... étrange et déroutant mais très satisfaisant!
2006