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Couleur : Or clair brillant
Nez : Herbeux, épicé, puis fruité. On détermine clairement les agrumes ! Son côté végétal provient des herbes aromatiques. Il s'agit d'un whisky très odorant.
Bouche : l'attaque est très ferme. La bouche confirme le nez. Beaucoup d'épices et d'agrumes. Il s'agit d'un whisky très concentré et subtil.
Finale : Longue et savoureuse. Des herbes (camomille) de réglisse, des agrumes.
Je n'ai pas ressenti le besoin d'y rajouter de l'eau. Il s'agit d'un whisky qui a atteint toute sa plénitude. On ressent toute la maturité et la subtilité de son âge.
2011