---

Robe or.
Au nez, un air de famille indéniable avec le SV 17/11/94-06/10/06 43%, mais le sucré est plus sur le caramel amer, le côté marin est plus frais et tend vers certains solvant (acétone, éther, & ?). Ce nez est moins déroutant, mais peut-être moins complexe. Aucune trace alcooleuse malgré le degré. Agréablement curieux. Avec le temps et l'ouverture, le côté maritime finit par prendre largement le dessus, mais à l'aération, à chaque fois, le caramel revient. Ca marche à tous les coups, cest magique.
La encore, la bouche est très en phase avec le nez. L'alcool est à peine plus présent. Chaleureux. Étonnamment ici, caramel+sel ne donne pas caramel salé, les deux saveurs/arômes restent bien distincts sans se combattre.
Finale moins expressive, mais plus chaleureuse :! le degré d'alcool peut arriver à tromper le nez, la langue et le palais, mais pas l'oesophage. Ne pas avaler trop vite si vous ne voulez pas vous cramer. Bonne présence et dans le prolongement de la bouche et du nez.
2009