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Ce qui marque beaucoup au premier abord c'est qu'il est très doux en bouche comme au nez pour ses 57%, tout est superbement bien fondu.
L'odeur prononcée de marché aux poissons a disparu par rapport à la première fois où je l'ai goûté(sample), sûrement les drams goûtés avant qui avaient réhaussés cette composante.
Au nez, pétrole et huile de lin alliés à un fruité sucré très rond(pomme, poire). Notes d'arachides et de thé.
En bouche c'est super, ample mais doux, toujours sur le même fruité, c'est rond et gourmand, ça réchauffe avec un côté cendré.
La finale est longue sur la cendre, le fruit et le piquant des épices.
Voici un bien bon PE en tout cas, merci Gérard.
PS : le sherry est quasi imperceptible
2009