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Cette version de 21 ans du "malt non tourbé" (non-peated malt) est un parfait exemple d'équilibre entre les divers arômes qu'on peut tourver dans un whisky. Une pointe de poivre associée à des épices fines, le tout enrobant une odeur suave de malt. Qui dit équilibre sous-entend également manque de surprise. Bref, un malt de grande tenue, mais sans beaucoup de relief. Encore un de ces nombreux malts qu'on ne regrette pas d'avoir acheté (même si le prix est relativement élevé), mais qu'on n'aurait pas regretté non plus de ne pas le posséder. Bonne bouteille…
2003

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Une seconde dégustation a en grande partie confirmé la première, si ce n’est le résultat final. Une cote supérieure a été accordée la seconde fois.
2003

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Rien à ajouter lors de la troisième dégustation.
2005

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Le nez est très fruité et fait penser à des poires mûres avec un soupçon d'épices et de légers relents de fumée.
En bouche, d'abord une grande douceur, malt au caramel et des touches de fruit mûr.
La finale reste très douce également avec toujours cette présence de fruits mûrs et de cake au pudding.
2005