Bowmore (Jean Boyer) - Best Casks of Scotland 1998 - 12 ans - 43%1 1
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Couleur: Jaune pâle
Une belle tourbe mêlée à des notes marines salées caractérise le premier nez. Au delà de la tourbe de discrètes effluves fruitées se frayent un chemin tant bien que mal. Le nez offre un profil assez bien équilibré avec ses notes de noix qui apparaissent tardivement.
La bouche est très agréablement équilibrée, avec ses impressions de tourbe grasse, son agréable chaleur et ses discrèter notes chocolatées. Peu de complexité mais beaucoup de plaisir.
La finale, qu'on aurait aimé plus longue est dans les mêmes tons que la bouche, douceur chocolatée, chaleur et plaisir.
Sans être spectaculaire, ce Bowmore donne une belle impression de ce que peut être un Islay équilibré, pas trop envahi par la tourbe et qui reste de très bon ton.
2010