Port Ellen (Specialty Drinks Ltd) - Elements of Islay, Pe1 - N.A.S - 58,7%
2
2
Dede
Couleur : Cuivré
Nez : D'abord plus alcooleux que le pda. Le profil est moins sexy aussi. Du goudron, beaucoup de goudron, du gasoil, de la fumée sèche, des notes organiques de champignons noirs, de sauce barbecue, de cuir, un peu de soufre aussi (l'odeur du pétard venant d'exploser). Puis du chocolat noir extra-fort, du vinaigre balsamique et des embruns. L'évolution dans le verre est magnifique, le sherry et la tourbe se combattant avant de se marier.
Bouche : Beaucoup plus rond à l'attaque que le pda, plus chaleureux aussi, et finalement plus civilisé. Malgré une tourbe imposante et une belle puissance, ce PE nous emporte dans un univers cosy, dégustant un carré de chocolat noir entre deux bouffées de havane confortablement calé dans un chesterfield. Il ne faut pas se méprendre, il y a beaucoup de puissance ici, et on retrouve certains marqueurs très Islays (agrumes et iode), mais après le pda... On passe de la cabane de pêcheurs au manoir côtier dirons-nous.
Finale : Interminable, tourbée, avec des notes de cigare à cru et de chocolat noir, ell evous laisse une très agréable sensation de gras dans la bouche.
Conclusion : Un superbe whisky, moins facile d'abord que le pda, surtout au nez, mais le surclassant finalement. 92/100, car j'ai collé un 93/100 au Lagavulin 21yo qui est encore un cran au-dessus à mon avis. Qui en a une bouteille de trop, j'ai presque fini la mienne.
2010Nulty
Goûté blind.
Nez : feu de bois, barbecue, pétrole, un peu marin également. "Sanglier grillé" - ça devait sentir comme ça lors des banquets d'Astérix et Obélix ... Il devient résineux, un peu cireux, légèrement floral et boisé, cuir. Un peu terreux. Épices, grains de café, fruits du vergers qui auraient accroché au fond d'une gamelle, rhubarbe ?
Bouche : très gros sherry tourbé, wooh ! Amandes, noisettes, épices, tabac, cuir, fruits cuits (pruneaux), pointe de menthe. Fumée, tourbe, feu de bois. Superbe puissance !
Final : long, boisé, fumé, plutôt sec.
Superbe Port Ellen, puissant, goûtu sans être extrême ou difficile d'accès.
2012
