Whisky et distilleries: Forum

salut à tous,
J'ai enfin acheté le version OB 12 ans qui est effectivement fameuse
Je crois que mes goûts se dirigent de plus en plus vers le nord !!
Je voulais vous demander conseil sur qques bouteilles :

Brora 30 ans mais lequel ??
Balbair 38 ans ?? (si bien noté ds le dernier WM)
Versions SV de Old Pulteney versus OB plus agées ?
++ les flacons oubliés ou ignorés

J'ai par ailleurs le Clynelish SV que je trouve succulent, il y a t-il des versions incontournables en dehors de l'OB ??

Merci !! :D

slainthe !!!!

Pour les Brora "le" spécialiste c'est Serge (moi je ne connais pas ces versions). Pour le Balblair nommé je crois qu'il y a deja eu un post, sinon je crois que PNicolas en a parlé.
Pour les Pulteney idem , en officielle le 15 ans était vraiment excellent (fut de sherry) le 17 ans est bien aussi dansun autre registre mais il me parrait quand même cher!
Slainte
Tony

Salut ,

Pour le brora 30 yo , je viens de regoûter la 2 ème version qui est finalement très proche de la 3 ème. C'est à dire vraiment excellente ( avec son nez un peu"fermier"), mais la 3 ème version me semble un rien supérieur de part sa fantatisque finale qui reste et reste durant de longues minutes. ( peut-être la plus belle finale que je connaisse )
2 véritables petit bijous.
La 3ème version a été ma première grosse bouteille, mais vraiment aucun regret, je ne sais pas si elle vaut son prix, mais moi elle me procure énormément de plaisir à chaque fois ( si ma femme me lisait.. )
D'après notre malt maniacs national ( Luc ) , la 4 ème version est assez différente des autres,mais est aussi canon.
Bref toutes les versions du brora 30 yo sont vraiment de super whiskies.

Le balbair 38 yo ,je l'ai dégusté à la même dégust que le brora il y a 1 semaine :un nez assez fruité , orange , très agréable . Assez piquant en bouche. La finale revient sur le fruit.
Un bon whisky vraiment très agréable mais si je ne suis pas sûr que je mettrais le prix pour cette bouteille, mais je suis content de l'avoir goûté.
( Juste pour info, il y avait après un balvenie 32 yo OB 1968 : une véritable moment de bonheur, arrivé un rien devant le brora lors de cette dégust , mais bon à + de 450 eur la bouteille... ).

Pour clynelish , les jeunes versions sont assez sympas, mais si tu veux prendre ton pied, il faut monter dans les années ( disons 1971-1972 ) . Des versions vraiment drinkable et d'un très bon rapport Q/P.
Ces versions tirent beaucoup sur les fruits exotiques bien mûr.

Je viens de goûter un pulteney de chez Duncan taylor ( je me demande si cette version était présente au WL ). Et bien un super whisky très fruité.
Le handled bottle de LMDW est parait-il très chouette lui aussi ( un post à dû etre fait je pense ). Pas de référence en OB malheureusement...

Voilà mes quelques impressions ...

merci pour ces commentaires tjrs très instructifs
Je sais qu'il y a eu des posts sur ces différentes bouteilles mais je dois avouer une certaine flemme à devoir les checker et les relire ts
a+
slainthe mathe !!

Non le Balblair j'ai assez peu d'experience par rapoort à cette version, juste au WL mais ce n'est forcement reprsentatif de ce est cette version, en tout cas à ce moment là elle ne m'avait pas paru extraordinnaire.
Pour les Brora et Clynelis je pense que Serge sera de meilleurs conseil
Quoique lexus pourra certainement aussi te conseiller pour cette distillerie.
Pour Old Pulteney, perso j'avais adoré la 1969, sherry cask et brût de fût, mais bon je crois qu'aujourd'hui cette version est épuisé.

A+

Pour les versions plus "basiques", je te conseille le Balblair 16 ans, très côtier et très accessibles en terme de coût.
Pareil le Old Pulteney, 12 ans, en plus épicés et aussi sur les fruit..
Les deux pour ma part, de beau voyage dans les Highland du nord, à moindre frais dirais je.

Tu epux aller voir sur le site des passionnés nos notes aussi..

Il est vrai que je ne connais pas les plus agés , sauf le Balblair 38 ans, qui a un nez vraiment excellent, avec toute fois une certaine perte en bouche, mais ce n'est que mon avis.

Sinon, j'ai du lire quelque part que Old Pulteney sortait une nouvelle version off, en 15 ou 17 ans, je sais plus..

Quelqu'un a des infos?

Antoine:-)

Le Old Pulteney existe en 17ans en officiel. Dégusté chez Régis, aux Caves de Bécon. Pour moi largement supérieur au 12ans

oh lalalal
je m'aperçois que je n'ai pas précisé qu'il s'agissais de l'OB de Old Pulteney 12 ... c'est l'enthousiasme mêlé à l'émotion
En plus, je ne fais pas de teaser style le blog de LMDW

Sorry !!

Hello,
Lexus a déjà tout dit.
Pour les Brora, en effet les 30 ans officiels sont super - et plus facilement disponibles que les déjà anciennes versions équivalentes 'Platinum' de Douglas Laing (les 1972).
Ma préférence va à la version 2004 car elle me semble plus complexe et plus équilibrée que les 3 autres (2002, 2003, 2005), qui sont un peu plus "sauvages". Mais toutes sont top.
En ce qui concerne les jeunes Clynelish, il y a vraiment de tout à mon avis, il vaut mieux goûter avant d'acheter des single casks. Pour les anciennes, en effet, celles des premières années sont souvent excellentes (de 1969 à 1972).
Je connais assez mal Pulteney, désolé.
Quant à Balblair, ils sortent vraiment de très belles versions âgées officielles ces derniers temps, et pas trop cher. Aucune ne m'a paru ratée (mais je ne les ai pas toutes goûtées).
Je te conseille aussi de jeter un coup d'oeil du côté de Lochside.

Serge a écrit :Hello,
Lexus a déjà tout dit.
Pour les Brora, en effet les 30 ans officiels sont super - et plus facilement disponibles que les déjà anciennes versions équivalentes 'Platinum' de Douglas Laing (les 1972).
Ma préférence va à la version 2004 car elle me semble plus complexe et plus équilibrée que les 3 autres (2002, 2003, 2005), qui sont un peu plus "sauvages". Mais toutes sont top.
En ce qui concerne les jeunes Clynelish, il y a vraiment de tout à mon avis, il vaut mieux goûter avant d'acheter des single casks. Pour les anciennes, en effet, celles des premières années sont souvent excellentes (de 1969 à 1972).
Je connais assez mal Pulteney, désolé.
Quant à Balblair, ils sortent vraiment de très belles versions âgées officielles ces derniers temps, et pas trop cher. Aucune ne m'a paru ratée (mais je ne les ai pas toutes goûtées).
Je te conseille aussi de jeter un coup d'oeil du côté de Lochside.

Serge, merci pour tes conseils sur le Brora, j'allais plutôt partir sur une autre version...mais rien de grave !!
...en bonne place dans ma lettre au papa (fouettard)

J'en profite pour te tirer mon chapeau (comment on dit ça in english ? ) à propos de ton site c'est impressionnant et si exhaustif ..c'est de la bomba !! bravo !
Quant à ton article sur le caviste milannais, c'est tout simplement hallucinant j'aimerais aussi faire de telles rencontres !!

A+
Slainthe !!

Hello,

Intéressant que tu te focalises sur le nord... les distilleries évoquées méritent toutes le détour.

Personnellement, j'ai beaucoup aimé le Balblair 38yo. C'est un whisky très complexe et raffiné. Il était dans mon top 5 au whisky live.
Le Brora 30yo 2nd release, je l'ai véritablement adoré. Mais c'est un genre à part.

Les broras sont plus difficiles à 'classifier' entre les versions tourbées / non tourbées, sherry / bourbon, fermier / austère... En fait, la typicité de ce malt réside dans le fait qu'il n'en a véritablement aucune, excepté l'excellence.

nikos a écrit :Hello,

Intéressant que tu te focalises sur le nord... les distilleries évoquées méritent toutes le détour.

Personnellement, j'ai beaucoup aimé le Balblair 38yo. C'est un whisky très complexe et raffiné. Il était dans mon top 5 au whisky live.
Le Brora 30yo 2nd release, je l'ai véritablement adoré. Mais c'est un genre à part.

Les broras sont plus difficiles à 'classifier' entre les versions tourbées / non tourbées, sherry / bourbon, fermier / austère... En fait, la typicité de ce malt réside dans le fait qu'il n'en a véritablement aucune, excepté l'excellence.

Hi !
Effectivement, je compte bien approfondir mes dégustations des whiskies du nord et du reste, je suis vraiment intrigué par ces Brora...je trouve le nom très beau, très évoquateur...le budget s'en fait l'echo !! je pense surtout au moment de la dégustation...!!

Le Balbair, en revanche ne m'attire pas vraiment...ni par son nom, ni par sa forme...mais je suis certain de découvrir un breuvage typique du nord, comme je les aime en fait, le OP n'est pas non plus très sexy !! le Balbair 38 y est vraiment très élevé question budg.
... à suivre
A+

Ma préférence va à la version 2004 car elle me semble plus complexe et plus équilibrée que les 3 autres (2002, 2003, 2005), qui sont un peu plus "sauvages". Mais toutes sont top.

Serge, peux-tu présicer de quelle version il s'agit (degré d'alcool, 4th release... ). j'ai bien lu sur ton site mais je crois que la bouteille dont tu parles n'est pas dispo à la MW

Thanks a lot !!

mitsuyan a écrit :Ma préférence va à la version 2004 car elle me semble plus complexe et plus équilibrée que les 3 autres (2002, 2003, 2005), qui sont un peu plus "sauvages". Mais toutes sont top.

Serge, peux-tu présicer de quelle version il s'agit (degré d'alcool, 4th release... ). j'ai bien lu sur ton site mais je crois que la bouteille dont tu parles n'est pas dispo à la MW

Thanks a lot !!

Eh oui, c'est la version qui n'a pas été importée en France. 3ème release, 2004 à 56.6%. A voir dans les duty-free de Londres pour des prix raisonnables (dans les £150 tout de même).

Serge a écrit :

mitsuyan a écrit :Ma préférence va à la version 2004 car elle me semble plus complexe et plus équilibrée que les 3 autres (2002, 2003, 2005), qui sont un peu plus "sauvages". Mais toutes sont top.

Serge, peux-tu présicer de quelle version il s'agit (degré d'alcool, 4th release... ). j'ai bien lu sur ton site mais je crois que la bouteille dont tu parles n'est pas dispo à la MW

Thanks a lot !!

Eh oui, c'est la version qui n'a pas été importée en France. 3ème release, 2004 à 56.6%. A voir dans les duty-free de Londres pour des prix raisonnables (dans les £150 tout de même).

Tu peux aussi te la procurer sur internet : whisky-exchange par exemple : +/- 285 eur