Whisky et distilleries: Forum

J'aimerai profiter de la noël pour faire découvrir le single malt à mon père.
Celui-ci a toujours aimer le whisky (il m'a transmit ce plaisir), mais de blend de luxe du type chivas 12, 18,21 yo.
(Il en possède une bouteille de chaque.)
Donc lui offrir un single pour les fêtes mais le quel?
Si vous devriez n'avoir qu'une seul bouteille de -de 50 euro ce serait la quelles?
Fred.

Cela dépend du type de whisky qu'il aime : tourbé, fumé , fruité, plus végétal ....

Pour 50 eur maxi, tu peux vraiment trouver ton bonheur pour n'importe quel type de whisky, le tout est de savoir un peu ce que l'on cherche exactement.

Sinon, si je devais acheter un whisky,je prendrai un Highland Park 12 ou 18 yo ( 18 yo que l'on peut trouver à - de 50 eur ) qui résume, disons, assez bien les différentes typicités de l'écosse. Disons que ce serait pour moi le représentant idéal de l'ensemble des whiskies écossais.

Voilà mon avis.

A+

Ahh le Highland Park 18yo officiel...C'est vrai que c'est un Malt souvent très apprécié...tant par les débutants que par les amateurs confirmés.

bon et ben voilà, rien à y redire..

C'est marrant mais je n'ai pas accroché plus que cela avec le HP 12y...Pourtant, je vais des efforts et j'en prends un verre de temps en temps en me disant que j'ai du louper quelque chose...
En fait, je le trouve bien mais sans plus. Peut être trop doux?
Au fait, quelles sont les diffèrences marquantes avec le 18y?

fred a écrit :J'aimerai profiter de la noël pour faire découvrir le single malt à mon père.
Celui-ci a toujours aimer le whisky (il m'a transmit ce plaisir), mais de blend de luxe du type chivas 12, 18,21 yo.
(Il en possède une bouteille de chaque.)
Donc lui offrir un single pour les fêtes mais le quel?
Si vous devriez n'avoir qu'une seul bouteille de -de 50 euro ce serait la quelles?
Fred.

S'il est accro aux chivas je dirai qu'un Strathisla 12 ans peut faire le lien entre ces blends et les "single malt". A un niveau supérieur je proposerais un Springbank 10 ans vers les 44-45 € ou bien alors un Edradour mais plutôt version SV 10 ans 46° à 50€ (le 1995 est parfait).

+1 Pour le HP 12 ans voir 18 si tu trouves à moins de 50 euros. Moi c'est avec ça que j'ai commencé, bon le risque c'est qu'il suive le même chemin, la frénésie des achats du mois et des dégustations Sans même parler des échanges entre fendus

A+

Pour ce genre de cadeau on aimerait ne pas ce tromper. Donc pour un adepte de blend si on veut lui faire découvrir les malts mieux vaut ne pas prendre de risque et opter pour des "choses" accessibles à tous. Tout ça pour dire que s'il n'en a jamais gouter mieux vaut éviter les Islay et les brut de fut (qui pour certains sont... "rebutants").
Comme beaucoup l'on déjà noter, moi aussi j'opterai pour le malt qui me parait le mieux correspondre : le HP 12ans. Autre idée sympa si tu veux lui faire découvrir les régions, il y a les coffrets "classic malt" composé de 3 mini bouteilles de 20 cl chacune. Effectivement Strathisla est pas mal aussi puisqu'il aime bien les Chivas. Dans les malts non cités et pas mal, il y a aussi le Glenmorangie port finish (qui fait l'objet d'un autre post) ou encore le Glengoyne 17 ans (mais moins facile à trouver). Bref que l'embarras du choix...
Slainte
Tony

Oui, certes le H.P. 18 ans, aux alentours de 50 euros chez les cavistes Nicolas je crois, est un excellent malt, et pourrait certainement plaire à qq'un qui aime les "bons" blended matures.

Mais un peu à l'opposé des avis des autres, je te conseillerais également le Bowmore Mariner 15 ans, qu'on trouve également chez les cavistes Nicolas pour un peu moins de 50 euros.
C'est le meilleur Bowmore que j'ai goûté à ce jour, il est certes assez tourbé et marin mais ça peut être une excellent introduction aux malts d'islay, car il est aussi délicieusement fruité et mature.
Et la bouteille avec son canister est superbe!

Sinon, pour les sensations fortes, il y a aussi bien sûr le fameux Lagavulin 16 ans trouvable dans la plupart des GMS pour moins de 40 euros et qui ne laisse personne indifférent avec son côté extrêmement tourbé et salé.
Mon père est allergique à la plupart des whiskies, mais il adore le Lagavulin (il faut dire qu'il aime en général ce qui est fumé et salé). Si ton père à des goûts similaires...

Stéphane

Alors là je réagis immédiatement, désolé hein Stephane , mais moi le Bowmore Mariner ne m'emballe pas du tout. Enfin je le trouve pas mauvais, c'est un whisky "sympathique", mais de là à le conseiller comme une référence à moins de 50 €... S'il aime pas la tourbe il sera déçu et s'il aime il sera frustré . Quitte à prendre le risque d'un tourbé, je ne peux qu'une énième fois recommander l'excellent Ardmore 1992 Signatory Vintage, 39 € à LMDW, ou alors l'Ardbeg Ten encore moins cher. Mais sinon, plus classique, le Highland Park me semble à moi aussi être un excellent compromis.

Assez d'accord avec Vincent, les whiskies tourbés sont dangereux, j'ai déjà fait choux blanc deux fois avec une Lagavulin, à moins de bien connaître les goûts de la personne ça, risque super risqué car en général c'est soit on adore soit on deteste.

A+

oui la tourbe est peut-etre risqué. Il y a aussi le Redbreast 12ans! c'est un peu dévié du Scotch Single Malt classique mais bon, c'est super fruité et rare ceux qui n'aime pas.

PNicolas a écrit :Assez d'accord avec Vincent, les whiskies tourbés sont dangereux, j'ai déjà fait choux blanc deux fois avec une Lagavulin, à moins de bien connaître les goûts de la personne ça, risque super risqué car en général c'est soit on adore soit on deteste.

A+

J'ai aussi pris 2 ou 3 vestes avec le Lagavulin auquel certains amateurs peu éclairés trouvaient un gout de punaise. Eh bien, je dois dire qu'à la réflexion, il y a bien un petit relent de punaise !!!! Mais pour moi, cela ne change rien et j'aime désormais la punaise....

damien a écrit :certains amateurs peu éclairés trouvaient un gout de punaise. Eh bien, je dois dire qu'à la réflexion, il y a bien un petit relent de punaise !!!! Mais pour moi, cela ne change rien et j'aime désormais la punaise...

Le problème avec les dégustations, c'est qu'on se réfère toujours à des odeurs ou des goûts connus.
Personnellement, je ne sais pas trop comment goûte la punaise... Un peu piquant, j'imagine . A moins qu'on ne parle de l'insecte, et là je n'ai aucune idée de son goût...
Note que moi j'aime beaucoup l'Edradour, malgré son goût de savon et sa finition "Michelin". J'en conclue donc aussi que j'aime le savon et le goût des pneus de Clermont-Ferrand...

Ceci dit pour répondre à la question posée au départ, je me souviens bien de mon premier whisky tourbé. Oh il n'était pas bien méchant, c'était simplement un Bowmore Legend. Ben, j'ai pas aimé du tout. Et maintenant encore, je n'apprécie pas trop, mais justement pour des raisons inverses. La première fois c'est la tourbe et la fumée qui me dérangeait beaucoup, et maintenant ce serait plutôt un manque de franchise à ce même niveau qui me gêne.

Pour un amateur de Chivas, je trouve la suggestion du Strathisla excellente. C'est une très bonne bouteille à prix raisonnable. Sinon, il y a toujours aussi la possibiilté d'un Macallan 10 ou 12 ans (si on le trouve encore... Le Fine Oak, j'ai pas trop accroché, mais j'imagine que pour un amateur de Chivas, cela représente quelque chose de très intéressant.

Je resterais en effet dans les Speyside, personnellement. Mais bon, c'est pas moi qui offre, ni moi qui boit. Alors ce que j'en dis...

Du Macallan 12 ans, cela me semble être une bonne idée. Surtout qu'il y en a dans presque tous les hypers, dans les 30 euros...

NB : pour la punaise, je parlais de l'insecte évidemment...

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