Whisky et distilleries: Forum

Bonjour,

J'ai dégusté un Tomintoul 40 ans "The Day of Pearly Spencer", 46,6%; très bon et complexe.
Cependant, j'ai oublié de noter l'embouteilleur de cette bouteille.
Quelqu'un aurait-il une idée car je ne trouve pas grand chose?

Merci

C'est un embouteilleur allemond, je pense. Il me semble que le patron s'appelle Marc.

Ok, merci.
Pas d'autres infos???

Up, j'ai gouté (très bon en effet) et acheté cette bouteille aujourd'hui, je n'ai pas trouvé plus d'info en faisant une recherche sur whiskybase et google (je n'ai trouvé que ce topic^^).

Les infos sur l'étiquette sont:

The Day of Pearly spencer
Tomintoul Cask Stength 46,6°
Distilled: 23 february 1973
Bottled: December 2012
Cask n°1486

On est donc pas beaucoup plus avancé.

Quand tu auras goûté, n'hésite pas à poster... j'ai perdu ce que j'avais écrit dessus, mais je me souviens que j'avais aimé en tout cas...

Ca sera sans-doute pas tout de suite, mais je n'y manquerai pas

J'ai enfin retrouvé mes notes...

Voilà pour ce whisky qui, lors de la dégustation avait affronté du lourd (Glen Grant 1973 MacKillop's, Laphroaig 1990 MacKillop's, Old Jamaïcan Rum 35 ans... tous au-dessus de 90 pour moi) et qui s'en est très très bien sorti (peut-être une légère préférence pour le Glen Grant, mais ça se joue à peu de choses). En tout cas, agréablement surpris par ce Tomintoul.


Couleur: Or foncé

Nez: un nez très fin. De la cire, des fruits frais, de la pomme caramélisée; chocolat, café, légèrement acidulé (bonbon Haribo), ananas caramélisé. C’est également un peu végétal; notes de poivre. Se prolonge sur les agrumes, la vanille et le bois.

Bouche: d’abord sur les épices; c’est rond et chaud. Un peu boisé également, un peu piquant. C’est vineux et un peu amère. Pommes, sel, poivre.

Finale: la finale est huileuse et grasse, mais l’alcool reste un peu piquant. Pomme fraiche, de la bruyère, végétal. C’est long et capiteux; beaucoup de pommes… ça lorgne vers un calvados qui proposerait une belle puissance.

Un très beau whisky, huileux, gras et assez souple. Ça ressemble par certains aspects à un vieux et puissant calvados… et j’aime bien le calva. Juste un bémol: en bouche, l’alcool reste un peu piquant. Le nez est vraiment très beau. Certainement le meilleur Tomintoul que j’ai goûté.

Note: 91



PS: le rhum, je n'ai pas noté ce que c'était en détail, mais pour moi (et avec une connaissance du rhum assez moyenne), une vraie tuerie. Les seules références que j'ai c'est: The Pure Jamaïcan Rum. Old Jamaïcan Rum, 35 ans, 50°, barrel 10. Si quelqu'un connaît? D'ailleurs, si vous reconnaissez cette bouteille, allez-y les yeux fermés

Est-ce que par hasard tu aurais pris des notes sur le Glen Grant ?

yep!

http://whiskyandco.wordpress.com/2014/0 ... -1973-mcc/

En plus, tu verras que mon blog s'intitule comme le site que tu (vous?) mets (mettez) en place.

Merci pour les notes. J'hésite à commander cette bouteille qui est encore dispo sur Whiskybaseshop...

Sinon, en effet, le site que Dagde et moi mettons en place s'appelle comme ton blog. On avait pourtant chercher avant de réserver le nom de domaine. Tant pis !

C'est très bon et bien, sans aucun doute. Bishlouk l'a aussi noté 92, je pense.

Je crois que mon caviste doit encore en avoir une qui traîne. Si tu veux, je peux lui demander le prix (et après mulage ou envoi si ça t'intéresse). Je pense que je passerai en fin de journée chez lui.

Je crois que mon caviste doit encore en avoir une qui traîne. Si tu veux, je peux lui demander le prix (et après mulage ou envoi si ça t'intéresse). Je pense que je passerai en fin de journée chez lui.

bon, bah il dépasse les 300 chez lui donc...

Pfouaaaa. oO

Je dépoussière un peu ce sujet : est-ce que quelqu'un d'autre aurait, depuis, dégusté ce whisky ?

Bouteille toujours fermée de mon côté ;)