Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,

on vient de m'offrir une belle bouteille de Kornog et j'aimerais en savoir davantage sur cette gamme de chez Glann Ar Mor.
Leur site est malheureusement assez mal fichu et je peine à trouver les quelques infos que j'aimerais avoir sur ma bouteille: un Kornog "Taouarc'h Pevared 13 BC" pour être précis. Je sais que le whisky a été embouteillé en 2013 et vieilli en fût de bourbon. Mais quid de son âge, par exemple ? Et quelle distinction existe-t-il entre les différentes versions de Kornog (en dehors du type de fût qui les a accueillies et dont on trouve la mention sous forme abrégée à la fin du nom) ? J'ai beau être à moitié breton, mes parents n'ont pas cru bon de m'enseigner la langue du coin...

Petite précision, avant qu'on me réponde qu'il serait bien de contacter d'abord les premiers concernés : je n'ai jamais obtenu de réponse au mail dans lequel je leur demandais s'ils envisageaient de proposer de nouveau l'an prochain des fûts du divin nectar...

Je vous remercie par avance !

@ bientôt

Je ne connais pas bien les produits de Jean Donnay, mais je peux dire à coup sûr que c'est un joli cadeau qui t'a été fait : De toutes les distilleries implantées sur le territoire national, Glann Ar Mor me semble être celle que le petit milieu des afficionados tient en plus haute estime, tant pour la qualité de sa production que pour le caractère entier de son propriétaire.
Je ne sais pas si cette mise là est issue d'un fût unique ou si elle résulte de l'assemblage de quelques fûts. Je ne sais pas non plus combien de temps le distillat est resté en fût. Vraisemblablement moins de 10 ans, de toutes façons, les équipements de production actuels ayant été installés en 2005. Mais la valeur n'attend point le nombre des années...

Bonjour contact Martine & jean via Facebook qui seront ravi de répondre à toute tes questions.

Tien nous au jus pour enrichir le sujet...


Ps: super french whisky

Jean-Michel a écrit :Je ne connais pas bien les produits de Jean Donnay, mais je peux dire à coup sûr que c'est un joli cadeau qui t'a été fait : De toutes les distilleries implantées sur le territoire national, Glann Ar Mor me semble être celle que le petit milieu des afficionados tient en plus haute estime, tant pour la qualité de sa production que pour le caractère entier de son propriétaire.
Je ne sais pas si cette mise là est issue d'un fût unique ou si elle résulte de l'assemblage de quelques fûts. Je ne sais pas non plus combien de temps le distillat est resté en fût. Vraisemblablement moins de 10 ans, de toutes façons, les équipements de production actuels ayant été installés en 2005. Mais la valeur n'attend point le nombre des années...

Merci pour les infos !

J'en profite pour signaler que Serge (dois-je préciser duquel je parle ?) a eu la bonne idée de publier ce matin-même un nouveau billet sur... des produits de chez Glann Ar Mor, justement ! Le mien n'y est pas, mais le moins bien noté est quand même à 86. Rien que ça. Il va falloir que je déguste le mien sous peu, dans de meilleures conditions que celles qui ont succédé à l'ouverture frénétique de mon paquet cadeau !
A ce propos, et pour la petite histoire : mes parents, qui m'ont offert la bouteille, étaient un poil déçu, car la vendeuse leur avait affirmé qu'il s'agissait d'un Sauternes Cask et d'une bouteille numérotée... Ils l'ont pourtant acheté dans la boutique avec vue sur le phare des Héaux! J'imagine que la dégustation des différents produits, qui a précédé l'achat, n'est pas pour rien dans la méprise

Emilien206 a écrit :Bonjour contact Martine & jean via Facebook qui seront ravi de répondre à toute tes questions.

Tien nous au jus pour enrichir le sujet...


Ps: super french whisky

Merci du conseil, sauf que je n'ai pas Facebook et pas l'intention de m'y inscrire

Je n'avais pas encore lu le billet de WF.
J'aurais dû.
Serge Valentin témoigne lui aussi d'une certaine confusion à l'égard de la typologie des whiskies GlannArMorien :

A propos d'un whisky:

"So this single bourbon cask was distilled at Glann ar Mor, where they also make a peated malt called Kornog, and it is peated, and yet it's not called Kornog, neither is it called Glann ar Mor. Ooh my poor head"

A propos d'un autre whisky:

"Ooh my head again . In any case, I suppose this baby wasn't distilled in 13 B.C"

Petite précision bien utile:

"Update: Taouarc'h means peat in Breton." <--- ahhhh !! merci monsieur Valentin !

et "Pevared" ? what does it mean ?

Je vous confirme pour en posséder une bouteille que c'est une finition sauternes. Mais que c'est écrit nulle part car il y aurait un problème légal à écrire "sauternes". (Pourtant Glenmorangie le fait bien !)

Source : mon caviste.

lachaineduwhisky a écrit :Je vous confirme pour en posséder une bouteille que c'est une finition sauternes. Mais que c'est écrit nulle part car il y aurait un problème légal à écrire "sauternes". (Pourtant Glenmorangie le fait bien !)

Source : mon caviste.

Mhhh... Je pense que votre caviste se trompe, ou qu'il mélange lui aussi les références (comme la vendeuse de la boutique officielle, finalement ;)
A mon avis, "BC" signifie "Bourbon Cask" et "SC", "Sauternes Cask". La boutique en ligne de Glann Ar Mor tend à confirmer mon intuition. En tout cas, pour la bouteille qui me concerne en premier lieu, estampillée "BC", le site confirme que le whisky "provient de quatre fûts Bourbon barrels de premier remplissage ayant livré 1251 bouteilles." Ici, point de Sauternes, ou alors... en finish ????

Pour ce qui est du problème d'ordre légal, je ne suis pas un spécialiste, mais Glenmorangie n'est pas la seule distillerie à exprimer clairement les types de vins qu'ont accueillis les barriques utilisées (Sauternes, Tokaji, Moscatel et j'en passe, la liste est considérable). En revanche, les mentions de châteaux (plus précises, et souvent plus valorisantes) ont, elles, bien disparues pour de telles raisons de légalité, si je ne m'abuse. Fût un temps où l'on trouvait (peut-être est-ce encore le cas ?) des finish en Château-Yquem ou Château Margaux...

Du côté de Glann Ar Mor, le mystère continue

Au temps pour moi, je me suis embrouillé. Je possède un Glann Ar Mor Taol Esa 3ed Gwech 13 (Sauternes) et un Kornog Taouarc'h Eilvet 11 BC (Bourbon Cask)