Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,

cela fait quelques temps que je parcours le forum, j'ai décidé de me présenter. 25 ans, à mi-chemin entre la vie étudiante et la vie active. J'habite en Bretagne.

Au sujet de la boisson qui nous rassemble, mon intérêt est grandissant depuis 3-4 ans. D'abord introduit par un ami, puis visite du pays (Scotland of course!) et de 2 distilleries. Depuis j'essaie de diversifier mes dégustations pour connaître au mieux mes goûts et réussir mes achats.

Je profite de ma présentation pour de suite demander des conseils, n'ayant pas trouvé de section "conseil d'achat" ;)

J'arrive à la fin de mes bouteilles actuelles et j'envisage d'acheter 2 bouteilles pour un total de 100 à 130€. Mais mes derniers achats n'ont pas été une grande réussite, dès lors je préfère prendre les devants pour réussir les prochains. J'aimerais une bouteille aux accents marins et une seconde plus portée sur les fruits. En tout cas la tourbe n'est pas à l'ordre du jour, tous comme j'évite les finish un petit peu fantaisistes.

Voila ce que j'ai dans le viseur via Cdi****t, tous à + ou - 50€ :
- arran 12 CS
- arran 14
- dailuaine 13 Dimensions
- clynelish 14 The Golden Cask
- glendronach 15
- highland park 1994

Quel duo me conseilleriez-vous ?
Question bonus : serait-il judicieux de mettre un peu plus de budget sur Whisky Exchange avec un Old Pulteney 17 et un Springbank 15 (ou 12 CS?), pour 135€ ? Ils me font de l'oeil, mais j'ai peur de me planter une nouvelle fois

Merci à tous de m'avoir lu!

Bienvenue.
Tu peux te procurer des échantillons sur le forum. Tu peux gouter beaucoup à prix raisonable.
Il n'y a pas mal de sujets pour des conseils d'achat mais ils sont dispersés un peu sur le forum.

Bienvenue ;)

Le glendro est un super sherry, à prendre en numéro 1 dans ta liste.
Pour le 2e whisky soit l'un des 2 Arran (le 14 est plus doux et plus fruité que le CS), soit le Clynelish. Je n'ai pas goûté cette version là mais Clynelish a sorti plusieurs 1997 intéressants.

Old Pulteney et Springbank 15 c'est bon mais pas exceptionnel, essaye de les goûter avant de commander, sauf si tu es fan des 2 distilleries.

Bienvenue!!

Pour les conseils, tu trouveras plusieurs posts dans le sujet "A propos des bouteilles".

Dans ta liste je prendrai également le Glendro 15, par contre les autres je ne les ai pas goûtés.

Tu parles d'achats malheureux dans ta présentation, quelles bouteilles ne t'ont pas convaincu??

Bienvenue .
+1 pour le glendronach 15 revival

Sois le bienvenu !

Essaie de goûter avant d'acheter si tu n'es pas pressé !

Bienvenue!

Encore +1 pour le Glendronach 15yo qui est un maître achat en "sherry style"...mais ce n'est pas vraiment ce qu'on peut appeler un malt "fruité"

Pour le style marin,...Clynelish 14yo Golden cask ou même le 14yo OB qui est très bien!
Maintenant, a mon sens, le "style marin" s'appuye aussi un peu sur la tourbe...qui peut se faire équilibrée : Talisker 10 ou 18yo, Bowmore Tempest, Ardmore en embouteilleurs indépendants...

La piste des "samples" n'est pas à négliger...

Bienvenue PP !

Bienvenu a toi et bonne dégustation !

Bienvenue parmi nous
L'idée des samples est en effet excellente.

Merci pour votre chaleureux accueil

Effectivement l’idée des samples m’était déjà venue à l'esprit, mais le montant total était assez élevé sur MasterOfMalt. Ce serait l’occasion d’enfin me faire une réelle idée sur des whiskys qui me font de l'oeil depuis quelques mois. Et puis, non ce n’est pas pressé, vous avez bien raison. Du coup je vais essayer de voir si des membres ici peuvent proposer plusieurs de mes cibles, sinon je passerai ma commande

Je vois que le Glendronach 15, comme sur l’ensemble du forum, fait l’unanimité, il va être difficile de faire l’impasse.

Sinon, oui je n’ai pas trop explicité mes goûts. Disons que j’ai un peu de mal à les commenter, on va raisonner par groupe :

** les « daily dram » qui m'ont plu : tobermory 10 (marin justement), arran 10 (gourmand, fruité avec un touche marine aussi), strathisla 12, caol ila 12 ou encore HP 12

** en dehors de ça :
- glenmorangie nectar d'or : très bon, mais arrivé en fin de bouteille, j'ai pas spécialement envie de reprendre qqchose de similaire.
- laphroaig quarter cask : super intéressant, mais surement « too much » pour moi.
- auchentoshan valinch : puissant, mais finalement un peu avare en saveurs et finesse
- benrinnes 14 sherry : déception par ma part, goût boisé et fruits rouges qui prennent trop le dessus

** sinon goûté dans des bars, donc résultat à prendre avec des pincettes :
- les séductions : old pulteney 17, springbank 18, balbair 02
- les déceptions : glendronach 12, glenfarclas 15, redbreast 12

J'ai l'impression que ce qu'il ressort de mes notes c'est que je préfère les vieillissements classiques (bourbon cask, 10+ yo), avec un minimum de punch (45° et +) et un profil "côtier" ou du pur speyside.

Bienvenue
En whisky bien marin tu as Talisker quand même, déjà le 10...et pourquoi pas le 57° North, très sympa !