Whisky et distilleries: Forum

Je suis assez étonné de ne pas avoir trouvé de topic à propos de cette bouteille...

Caol Ila 30y Archives 1982 / 2012, 51.2%, Bourbon Hogshead #758, 207 bottles.

Nez: En entrée la tourbe fumée typique de Caol Ila, mais d'une grande douceur et d'une grande subtilité. Du beurre fondu, des zestes d'orange, du pain grillé, des champignons noirs. Que c'est complexe ! J'adore ce genre de profil.

Bouche: De la douceur suivie de poivre blanc. De la tourbe fumée tapisse les joues. Du tabac humide, un peu de soufre. Ici aussi, une complexité comme je les aime: des choses qui arrivent, repartent, se croisent, reviennent. Un grand moment gustatif.

Finale: Du charbon, de la terre et des cendres envahissent la gorge. Des picotements traversent la langue. Pas mal de saveurs reviennent en bouche.

Verdict: La complexité et le profil de ce Caol Ila me rappellent le 1990 The Whiskyman for Massen, mais avec des couches supplémentaires et encore plus de subtilité. Un TRES grand Caol Ila !

92/100.

Merci Alex Kooby pour le sample

Ça donne bien envie de l'essayer!

WhiskyWalker a écrit :Ça donne bien envie de l'essayer!

Je vais choper une bouteille dès que j'ai les finances (et même si Madame ne veut pas ) et je te filerai un sample

Bishlouk a écrit :

WhiskyWalker a écrit :Ça donne bien envie de l'essayer!

Je vais choper une bouteille dès que j'ai les finances (et même si Madame ne veut pas ) et je te filerai un sample

Voilà une charmante attention! Avec très grand plaisir!

C'est un joli caol ila qui aime l'aération et un peu d'eau. Il est plus délicat que rentre dedans avec un joli fruité et même un coté floral.

Autre topic :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... f=7&t=9172

nulty a écrit :Autre topic :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... f=7&t=9172

Argh

J'avais mis "Caol Ila Archives" dans la recherche, pas de résultat

Bishlouk a écrit :

nulty a écrit :Autre topic :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... f=7&t=9172

Argh

J'avais mis "Caol Ila Archives" dans la recherche, pas de résultat

je ne cesse de rappeler qu'il faut utiliser la recherche sur le site et pas sur le forum. Google est plus fort en recherche que PHPbb...


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