Whisky et distilleries: Forum

Bonjour,

Bon, je me lance dans ma première dégustation commentée, soyez indulgents...

Macduff 30 yo 1980/2011 (54.1%, Malts of Scotland, bourbon hogshead, cask #6107, 175 bottles)

Nez : fruité, rond, fruits mûrs, abricot sec, notes de vanille, toffee, pomme

Bouche : puissant, sucré, crémeux, fruits mélangés, complexe, miel

Finale : omniprésente (?), vanille, malt, fruits, longue

Commentaires : je manque probablement d'expérience sur ce type de whiskies (fruités) pour l'apprécier à sa plus juste valeur ; à réessayer également avec quelques gouttes d'eau

Concernant mes premiers commentaires de dégustation, je suis assez "content de moi", dans le sens où j'ai retrouvé après coup dans d'autres notes de dégustations (W-D, WF) des flaveurs que j'avais notées (vanille, caramel, crème...) : je ne suis pas complètement à côté de la plaque ni fou. C'est un exercice que je ne me sentais pas capable de faire, trop "newbie", mais finalement en se concentrant sur sa dégustation, en prenant le temps, et en notant simplement ce que ça évoque, ça va tout seul. :-p

Je ne mets volontairement pas de note car je n'ai que très peu d'expérience sur ce type de whiskies : je n'ai gouté que très peu de whiskies "fruités", aucun single cask, et jamais d'aussi vieux.

Edit 20/12/13 : je le note finalement 90/100


GREG

C'est le "coup de coeur" du Witch 2011 ça non ?
N'hésite pas à ajouter ton commentaire sur le site (par contre il faudra que tu mettes une note là ...)

Mes notes pendant qu'on y est.

Macduff 30yo 1980/2011, Malts of Scotland, 54,1%.
D. 06/10/1980, B. 03/2011, Bourbon hogshead 6107.

Nez : très frais et fruité. Amandes grillées, épices. Fruits confis. Expansif.
Bouche : superbement fruitée, cerises confites. Superbe !
Final : fruits confits, citron. Un peu de bois. Long.

Un superbe whisky, et une très bonne surprise ! De très bons fruits, bien accompagnés.

88

Macduff 30yo 1980/2011, Malts of Scotland, 54,1%.
D. 06/10/1980, B. 03/2011, Bourbon hogshead 6107, 175 bouteilles.

Goûté blind lors de la soirée PS du 19/12/2013.

Nez : Tout de suite sur les fruits (ananas, passion), un peu de poivre blanc et d'autres épices (gingembre). Cire, voile de fumée.
Bouche : Explosion de fruits exotiques : kiwi, passion, ananas. L'attaque est plutôt sur le beurre puis au fur et à mesure les fruits arrivent et explosent. Gingembre encore, plutôt sous contrôle.
Finale : Les fruits prennent les devants, accompagnés de jolies épices.

Un nez joli mais assez peu complexe. La bouche a une très jolie évolution. Très fruité, facile par cet aspect mais autour cela manque d'un peu d'autre chose. L'eau n'aide pas, on perd en explosivité.

88

Merci à Vincent/Nulty pour ce beau CR .....

A noter que quelques bouteilles vont être dispo sur le site