Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,

Je suis nouveau sur ce forum et dans le monde du whisky !
Je suis tombé sur ce forum un peu par hasard en cherchant le prix du Blue Label et il m'a paru très intéressant de venir y poster un petit message.
C'est toujours un plaisir de voir de vrais connaisseurs partager leur savoir à des débutant comme moi

Donc voila, en whisky je débute mais j'aimerais aller un peu plus loin et découvrir de nouvelles bouteilles.

Je cherche donc à acheter 1 ou 2 bouteilles qui me plairont dans un ordre de prix de 20 à 150 euros.

Pour ce qui est de mes gouts en whisky j'ai deja tester plusieurs bouteilles acheté quasiment à l'aveugle en supermarché et voici ce que j'en ai conclu:
surtout ne plus acheter à l'aveugle ! j'ai payer des whsiky qui ne me plaisaient pas du tout et que j'ai du écouler à regret !
Ne n'y connaissant pas trop en whisky et ayant essayé d'apprendre par moi même je vous livre mes impressions sur ce que j'ai gouté avec mes termes ( ressentis) pas du tout pro, en espérant que cela vous aide

Alors voila la liste de ce que j'ai gouté et que j'ai aimé ou non:

Glenfiddich 12 ans > bof
Glenfiddich 14 ans rich oak > se rapproche d'un Glen 18 encore plus boisé pas mal du tout
Glenfiddich 15 ans > bof
Glenfiddich 18 ans > bon whisky, j'aime le gout du bois qu'on y retrouve mais ca reste à peu près tout

Mortlach 20y 1991 unchillfiltered > très bon, très doux malgré ses 46%, j'aime beaucoup sa douceur qui surprend mais manque peu être un peu de saveur.
Aberlour 18y > bof déçu
Chivas 18y > très bof, très déçu, trop "frais en bouche"
Cardhu special cak reserve> pas mal mais rien qui me trancende
Monkey shoulder> bof

Johnnie Walker black label > pas mal du tout, j'aime ce petit coté fumé, se rapproche du bleu label mais en nettement moins bien quand même
Johnnie Walker double black > je préfère le black label moins fumé, je trouve celui ci trop fumé à mon gout
Johnnie Walker green black > pas trop mon truc , j'ai trouvé très fort en bouche (impression de boire de l'alcool 100% , je ne sais pas si cela à un terme en whisky "frais en bouche" "attaque"
Johnnie Walker Blue label > très bon, un black label en mieux, je le trouve très équilibré et assez doux, ma meilleur bouteille avec le Mortalch

Pourriez vous m'indiquer des bouteilles susceptibles de me plaire avec les infos que je vous ai donné
J'ai entendu parlé de Longmorn et de Blackbull 40y ?
Pensez vous que le Glenmorrangie me plaise (la marque m'a tjrs attiré mais je n'ai jamais acheté)

Je vous remercie tous pour vos réponses, et bonne dégust !

Bienvenue à bord !

Si tu aimes le côté fumé de Johnny Walker, essaye un Talisker 10yo, peut-être en bar pour y goûter une première fois. Car c'est un whisky avec beaucoup de caractère, fumé, iodé, poivré. J'en ai toujours dans mon fond de bar.

dede a écrit :Bienvenue à bord !

Si tu aimes le côté fumé de Johnny Walker, essaye un Talisker 10yo, peut-être en bar pour y goûter une première fois. Car c'est un whisky avec beaucoup de caractère, fumé, iodé, poivré. J'en ai toujours dans mon fond de bar.

Pas sur du tout pour le tasliker, surtout si le double black a paru trop fumé!

Par contre, le black bull 40 ans me semble une bonne idée.

Acheter quelques samples est aussi un bon début pour se faire une idée de la direction vers laquelle on souhaite aller.
Ne pas hésiter non plus a jeter un oeil sur whiskyfun, whiskynotes, whiskybase ou autres site pour trouver des notes et choisir ses samples.

Pour acheter les samples, presque tous les magasins en ligne en propose de nos jours. Certains sont mieux achalandés que d'autres. (peut-être mieux d'éviter de passer commande chez jurgen whiskyhuis si il doit envoyer par la poste, c'est très très lent et l'emballage n'est pas toujours top. Mais si on peut aller jusque là ou si quelqu'un peut passer prendre cela vaut franchement la peine, il y a quand même du choix au niveau des samples)
Eventuellement, tu peut aussi demander à quelqu'un du forum de te revendre et de t'envoyer par la poste/mondial relay/autres quelques whisky de base genre glendronach 15 ans, lagavulin 16 ans, talisker 10 ans, cragganmore 12 ans, ardbeg ten, ardbeg uigeadail, lagavulin 12 ans CS, laphroaig 10 ans(CS),...

Ou tu peut directement passer aux vieilleries, tueries et autres très bons whisky. Malheureusement le prix de ces bonnes choses a eu la fâcheuse tendance a fortement augmenter ces dernières années. Whiskysamples est pas mal pour cela(même si ce n'est plus non plus ce que cela fut par le passé).

Il y aussi les salons (whiskyfair, lindores, les whiskylive et le witch) ou les dégustations organisées par les cavistes.

Merci, j'ai oublier de préciser que j'ai gouté des tourbé et je n'aime pas ca genre Laphroaig et je crois lagavulin ?

Eventuellement, tu peut aussi demander à quelqu'un du forum de te revendre et de t'envoyer par la poste/mondial relay/autres quelques whisky de base genre glendronach 15 ans, lagavulin 16 ans, talisker 10 ans, cragganmore 12 ans, ardbeg ten, ardbeg uigeadail, lagavulin 12 ans CS, laphroaig 10 ans(CS),...

Ca me conviendrais parfaitement, est ce que les gens mettent ça dans des petites bouteilles adaptées? est ce cher? est ce facile à trouver?

BIENVENUE

bah moi je prêche pour ma paroisse et j'ai quelques" bouteilles initiation", c'est en général +/- le prix au cl multiplié par le nombre de cl voulu.
donc plus le breuvage est précieux plus élevée sera la facture.
c'est le meilleur moyen de découvrir. comme un nigaud je l'ai appris tardivement car lecteur du forum je n'étais pas inscrit. Alors que là, au bon endroit, tu bénéficies de la chance du débutant !!!!
si tu es patient il y aura de toutes parts de formidables propositions, ce que Mars appelle des tueries.

je n'ai pas goûté le Blackbull 40 par contre je ne suis pas trop d'accord, mon avis serait qu'au même prix tu peux découvrir 2 à 3 bouteilles intéressantes. un highland park (même le 12 fumée légère) un glendronach (12 ou 15) et un talisker 10/ quarter cask laphroaig/ bowmore tempest ceci à l'avantage d'élargir ta palette de saveurs et le nombre de distilleries à moindre frais et dans un même temps de proposer aux copains quand ils passent dire bonjour avec des produits très corrects. (plutôt que toute la gamme des glenfiddich, tous les johnny ...)
et puis si par exemple tu te rends compte que bowmore ou talisker tu aimes, oui tu passera au B. laimrig ou talisker 25.
ce raisonnement vaut si je prend en compte ta liste de whisky goûtés, il y a quelques manques même si tu annonces que tu n'aimes pas le tourbé.

Oui, le Black Bull 40yo Batch 3 que j'ai gouté la semaine passée est superbe.
Il doit y avoir beaucoup de füts de sherry dans l'assemblage, le bois est présent mais bien maitrisé et le tout est bien complexe (mais pas facile dans le décriptage, ça se boit presque comme du petit lait).

Bienvenue Wyhk,

Aie j'en était rester au prix initial (150€) du Black Bull. Le prix s'est aussi envolé pour cette bouteille. La du coup je le trouve franchement cher.

Merci de vos réponses elles m'aident beaucoup !
Du coup je me demandais si quelqu'un pourrait me faire des "tueries" sur 5 à 10 whisky diff.
J'imagine que 10cl serait la bonne dose pour goûter plusieurs fois?
Comment ca se passe, livraison par la poste? ou vous trouvez les petites fioles pour mettre peu de cl ^^
En tout cas si un de vous est prêt à le faire je suis preneur pour découvrir de nouveau whisky !

Avec 6cl tu goûterais déjà plusieurs fois (au moins 3 grosses fois, voire plus). Personnellement j'achète surtout du 3cl et je goute 2 fois.
Quand c'est entre nous livraison par la poste ou en mais propres, a voir avec celui qui te les vend. On achète les flacons dans toutes les pharmacies, ou en très gros sur le site Revol.
Il y a un topic qui doit s'appeler "tutoriel sampling" ou qqc comme ça.

Désolé mais je n'ai plus grand chose à proposer en ce moment de mon côté, tu as toujours Jurgen Whiskyhuis qui vend beaucoup de samples, Van Zuylen a qqs 6cl, Master of malt ou whisky samples ont 2-3 samples aussi.

J'ai pas grand chose en bouteille ouverte non plus.
C'est le problème avec le whisky, c'est que quand c'est bon la bouteille descend très très vite(moins en sample, assez bizarrement)

mars a écrit : C'est le problème avec le whisky, c'est que quand c'est bon la bouteille descend très très vite(moins en sample, assez bizarrement)

Tu dois ouvrir plus de bouteilles, Mars ! CQFD

Bishlouk a écrit :

mars a écrit : C'est le problème avec le whisky, c'est que quand c'est bon la bouteille descend très très vite(moins en sample, assez bizarrement)

Tu dois ouvrir plus de bouteilles, Mars ! CQFD

J'en ai quand même ouvert beaucoup dernièrement!
Il faut maintenant vider tout celà!

tomy63 a écrit :tu as toujours Jurgen Whiskyhuis qui vend beaucoup de samples, Van Zuylen a qqs 6cl, Master of malt ou whisky samples ont 2-3 samples aussi.

Whiskysite propose également des samples, en 6 cl.

A+ !

Du coup si personne ne peut me faire des samples ici que me conseillez vous d'achetez en samples sur le net (entre 5 et 10 whisky) en fonction des gouts que je vous ai présenté
merci