Whisky et distilleries: Forum

J'ai eu l'occasion de gouter le NIKKA BENTO au restaurant "sous les cerisiers" par la chef Sakura Franck

En entrée
-Salade de Soba accompagnée d'un saumon mariné au Taketsuru 12 ans.
Vraiment très frais, avec le fruité du whisky. Un saumon tendre et des raisins gorgés de whisky.

-Aubergines frites farcies au poulet et à la noix avec du Nikka From The Barrel.
Très tendre, croustillant. Le Nikka relève la douceur de l'aubergine. Très subtil.

-Des makis au foie gras avec du Miyagikyo 10 ans.
Très fin, bien nourrissant, le whisky puissant avec la douceur du foie gras.

-Dessert: un wagashi au chocolat et pomme cuite au Nikka coffey grain.
Raffiné, très gourmand, le whisky est totalement intégré au chocolat et aux pommes.

Un très bon repas, je suis satifait , j'espere avoir l'occasion d'y retourner.

Bon le prochain testing pure spirit sous les cerisiers?

Flogging Molly si vous souhaitez organiser un dîner là bas avec les gens du Forum c'est pas de refus ( bien au contraire!)

Partdesanges a écrit :Bon le prochain testing pure spirit sous les cerisiers?

Ha ça faut voir avec Regis.

Partdesanges a écrit : Flogging Molly si vous souhaitez organiser un dîner là bas avec les gens du Forum c'est pas de refus ( bien au contraire!)

Je suis toujours partant pour un bon repas, la chef Sakura m'a dit qu'elle retenterai surement l'experience d'un menu whisky. Là s'était un partenariat éphémère avec nikka et leur restaurant.

Je lui envoie un CC de la conversation de suite!

Pour ces Bento Box, ça s'arrête quand exactement ? genre mardi non ?

elskling a écrit :Pour ces Bento Box, ça s'arrête quand exactement ? genre mardi non ?

Non samedi c'etait le dernier jour

Flogging Molly a écrit :

elskling a écrit :Pour ces Bento Box, ça s'arrête quand exactement ? genre mardi non ?

Non samedi c'etait le dernier jour

Aaargh! Me voilà fort déçu...
Plus qu'à attendre la prochaine opération des Cerisiers...

Bon Flogging Molly la prochaine fois, si vous avez écho d'une autre opération comme celle-ci ET que vous n'avez pas envie d'y aller seul, vous pouvez la proposer ici sur le Forum, je reste persuadée que vous trouverez des participants!
A commencer par moi et Elsking.

Ca doit couter un bras et un oeil, un menu pareil dans un tel établissement.

Oui c'est vrai ça aussi... Mais nous comptons sur la gentillesse de Régis pour faire tomber un peu les prix.. Mais bon ne rêvons pas trop...Vu l'arrondissement...

Il se peut aussi cher Canis qu'une donzelle flash sur vous et vous invite pour la Saint Valentin!!!!

Je suis quand mm bien tenté par ce restau... Il me semble avoir lu dans un des derniers w mag qu'un chef avait cuisiné un poulet au NIKKA.

canis lupus a écrit :Ca doit couter un bras et un oeil, un menu pareil dans un tel établissement.

25 euros à emporter ou 35 sur place.

Bon on se fait un pique nique Bento box et les produits pure spirit quand!????

cuisine au whisky+ verres de whisky, trop de whisky pour moi sur un repas.
Par contre j'ai fais un clafouti aux fraises confite avec du nikka coffey grain dans l'appareil . Délicieux!

La photo du Clafoutis! Ceci étant dit je suis d'accord "trop de whisky tue le whisky"...