Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir à tous,


Que pensez-vous du CDIS? Et de leurs formations? Fiables ou non?
http://www.centre-spirits.org/formation ... mationspro#

Merci pour vous avis.



F1A Connaissance des arômes alimentaires : 21 – 22 mars 2013
F1B Connaissance des spiritueux - Méthodes : 21 – 25 janvier 2013
d’élaboration et dégustation 22 – 26 avril 2013
F1C Animer une dégustation : un outil commercial : 29 janvier 2013
(option en anglais) 19 mars 2013
F1D Premiumisation : entre qualité perçue et : 17 janvier. 7 février, 28 février, 14 mars, 28 mars,
qualité réelle des produits 4 avril, 18 avril, 16 mai, 30 mai 6 juin, 27 juin 2013
F1D Premiumisation : entre qualité perçue et : 17 janvier. 7 février, 28 février, 14 mars, 28 mars,
qualité réelle des produits 4 avril, 18 avril, 16 mai, 30 mai 6 juin, 27 juin 2013
F1E Comprendre l’art du cocktail et de la mixologie : 2 – 3 avril 2013
pour valoriser son offre produits
F2A Distillation charentaise, de la récolte aux : 31 janvier – 1er février 2013
Eaux-de-vie: approche qualité. Dégustation. Conservation 11 – 12 mars 2013
F2B Distillation des spiritueux et valorisation des : 15 – 18 avril 2013
effluents 2 – 5 décembre 2013
F3 Maîtriser les pratiques d’élaboration : 25 – 27 mars 2013
des alcools bruns
F3 Maîtriser les pratiques d’élaboration : 25 – 27 mars 2013
des alcools bruns
F4B Gestion des stocks : techniques d’assemblage : 4 – 5 avril 2013
et création de gamme
F4C Comment informatiser une gestion des stocks : 9 avril 2013
F5 Processus d’innovation - comment favoriser : juin 2013
les initiatives créatives

Je viens d'apprendre son existence.

Idem.

Pour moi le must en la matière c'est le http://www.wsetglobal.com/ qui offre une formation exceptionnel qui est aussi le sésame pour le Master Of Wine.

Sinon à coté de chez moi j'ai l'Ecole de Changins http://www.eichangins.ch/

Donc pour répondre à votre question, vue que je ne connais pas jene peux pas juger.

Mais en régle générale, les meilleurs livre sur le vin ont été écrit par des Anglo Saxon.

Je prépare le WSET 1et2en Spirit mais je voulais savoir si il ne fallait pas jumeler avec les formations au cdis. Pour avoir un bagage complet .

Partdesanges a écrit :Je prépare le WSET 1et2en Spirit mais je voulais savoir si il ne fallait pas jumeler avec les formations au cdis. Pour avoir un bagage complet .

Ne connaissant pas le cdis je ne peux vous conseiller, toutefois je crois que cela fait un peu double emploi avec le wset, après je peux me tromper.

Le wset est en anglais est connu à l'international plus grand public le CDIS est connu des initiés des mordus...
Je pense que WSET c'est quand mm super pour converser dans les vernissages après question technique, questions pointues.. Je pense que CDIS c'est pas mal.