Whisky et distilleries: Forum

Salut!

Je crée un sujet donc, pour tenter de trouver quelques pistes à plusieurs de mes questions sur certains achats futurs..! Cependant, le portrait semble éclaté quelque peu.. J'ai plusieurs «points d'interrogations» sur plusieurs bouteilles!

Tout d'abord, que pensez-vous de la Distillerie The Glenrothes? J'ai bien l'intention d'acquérir une bouteille (d'entrée de gamme probablement) de cette dernière maison mais j'aimerais ( si cela est possible!) avoir vos avis sur celle-ci...un tableau global bien sur!

Dans un deuxième temps, pour faire suite au Lagavulin 16 ans et au Ardbeg Ten...vers quelle autre distillerie me tourner pour poursuivre mon évolution à l'intérieur de cette fabuleuse région de l'Islay? En sachant que j'ai une préférence pour le Laga 16..pour l'instant

Ensuite, dans la même veine que la dernière question mais du côté des Scotchs plus fruités, chocolaté et sherry si je puis m'exprimer ainsi! En sachant que j'ai dans ma collection un GlenFarclas 105, un Aberlour A'bunadh ainsi qu'un Glendronach 15 Revival ( quoique le Glenfiddich 15 SR est dans cette gamme aussi..). J'adore le 105..!

Toute petite dernière question...si vous auriez à choisir entre un Highland Park 25 ans et un 30 ans...lequel choisiriez-vous? Je désire m'acheter une de ces deux bouteilles ( les deux idéalement mais bon hein je fais pas pousser d'argent dans mon jardin encore..!). Bon la question semble idiote un peu...va y pour le 30 ans! Mais je sais pas j'ai l'impression que dans l'univers du whisky, l'âge n'est pas nécessairement garant de la qualité...m'enfin!

Plusieurs autres questions me viennent en tête mais je vais rester calme pour l'instant...

Merci pour vos réponses!

Je ne peux répondre qu'au sujet du Highland Park 25y, puisque je l'ai dans mon bar. Je n'ai jamais goûté le 30y, par contre.

Alors, ce HP25... Il est bon ! TRES bon, même.
Je l'ai acheté en décembre dernier (alors que je ne faisais que débuter dans le whisky), et depuis j'ai goûté plein plein plein d'autres bonnes choses. Alors je me dis que oui, ce HP25 est effectivement très bon, je finirai sans aucun doute la bouteille, mais il est peu probable que j'en rachète une autre ensuite car pour le même prix il y a moyen de trouver des choses encore meilleures (en se tournant principalement vers les embouteilleurs indépendants ou des distilleries moins connues).

A propos de Glenrothes, je n'ai goûté que le 1998. Pas mauvais, mais un peu cher pour ce que c'est à mon goût.
Concernant les Islay, je ne peux que te conseiller d'essayer Laphroaig (et Bowmore). Le Laphroaig 10yo qui est pas cher est déjà très bien, et tu verras vite si tu aimes ou pas
A propos des sherry, je suis moins amateur et avec les trois que tu as c'est déjà pas mal (selon moi).

Glenrothes est pas vraiment une des meilleurs distilleries d'Ecosse, mais comme pour beaucoup ils sortent de temps et temps de très bons whiskys. Ils sont plutôt spécialisés sherry. Ils ont une entrée de gamme, le Select Reserve en officiel, qui est bien faite, et peut valoir le coup si tu le trouves à moins de 30€ en grande surface. C'est assez simple, avec pas mal de vanille aussi, je pense qu'il y a un mélange de fûts de sherry et de bourbon du coup mais à vérifier.
Si tu veux un peu mieux chez Glenrothes, il existe 2 Van Wees the ultimate 1995-2012 autour de 45€, pas très différents l'un de l'autre. Ce sont 2 first fill sherry, bien marqués, un peu trop sucrés et simples à mon goût mais c'est pas mal fait, surtout pour le prix.
Un cran au-dessus tu as ça, encore plus foncé et plus boisé :
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... skyid=5520


Pour un autre sherry, pourquoi pas un Glenrothes du coup ? Sinon le nouveau Glendro CS si tu aimes la puissance ou un autre Glenfarclas (le 21?) si tu aimes cette distillerie. Après en IB il y en a plein, comme le Glen Scotia 1992 Kintra, entre autres.

Sur Islay : Laga 12 (plus puissant, austère que le 16 pas du tout de sherry). Ardbeg Corry et Uigedail. Bowmore Laimrig, 100degrees proof, tempest... Ou chez Laphroaig il y a plein de belles choses aussi.

Le HP25 est superbe en effet, mais jamais goûté le 30, surement très bon mais très cher.

M'étonnerait tout de même que Kintra ou Van Wees soient distribués par la SAQ...
Ce serait intéressant de nous dire un peu si la SAQ a élargi sa gamme vers les indépendants. Les officiels, c'est tout de même un peu limité malgré tout.


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J'ai gouté au HP 25 et 30 ans et j'ai une légère préférence pour le 25 .... qui de plus est nettement moins cher !

Les Glenrothes d'entrée de gamme sont à mon sens dispensables.

Enfin concernant les malts sherry, je crains que le Glendronach 15 ans revival soit facile à battre en terme de rapport qualité/prix.

Tout pareil que Régis !

Pour les tourbés, attaque Laphroaig, Caol Ila (j'aime bpc le 12 et j'adore le 18), Port Charlotte (l'An Turas Mor est très bon, le PC 10 46° aussi a priori...), et bien entendu Bowmore si tu as envie de passer à un whisky bien moins tourbé/fumé que Laga et Ardbeg mais plus subtil, marin/iodé...

Si tu aimes le laga 16 OB, tu devrais adorer l' ardbeg uigeadail

Le HP 30ans, j'ai ouvert ma bouteille samedi, pour moi c'est un bon petit cran au dessus du 30ans, j'ai trouvé ça superbe. Après c'est cher et on peut comme souvent trouver d'autres choses moins chères et de même qualité. Moi je ne regrette pas mon investissement. Le 25 c'est pas dégueulasse non plus...

Les glenrothes jeunes que j'ai pu gouté ne m'ont pas renversés perso, il y a clairement des choses plus intéressantes à gouter avant.

Pour les Islay, laphroaig et bowmore sont des passages obligés.

Il faut faire attention car il y a plusieurs versions d'HP 25 et 30 ans d'âge.
Ma version 30 ans (embouteillée autour de 2005/2006) est bonne mais pour moi trop boisée/épicée, manquant de fruits/fleurs, de "tourbe à la bruyère", bref de tout ce qui fait en grande partie le charme et l'intérêt d'HP pour moi.
Toutes les versions 25 que j'ai goûtés étaient pour moi un bon cran au dessus car plus complexes et équilibrées, mais attention il s'agit de versions "pré nouveau design", avant 2005, je n'ai pas goûté de version récente du 25 ans d'âge.

La nouvelle version a du HP 25 ans a beaucoup a bishlouk et a moi.
Mais nous n'avons pas gouté les plus vieilles version.
Le 30 ne vaut pas l'argent dépensé supplémentaire, je trouve. Mais je n'ai gouté qu'une version.

Tentative de petite liste d'Islay pas trop chères et qualitatives. (sans ordre de préférence)
*- Lagavulin 16yo (~40-45€)
*- Ardbeg Corryvreckan (~65€)
*- Ardbeg Uigedail. (~65€)
*- Bowmore 15yo Mariner (~40-45€)
*- Laphroaig 10yo (~30€)
*- Caol Ila 12yo (~30€)
Quand tu as goûté ça, tu peux déjà te faire une idée plus précise.

Merci pour vos commentaires! Très apprécié

Allons-y par ordre!

Je retiens donc que la distillerie The Glenrothes n'est peut-être pas mon prochain arrêt sur la route du Scotch ! Et bon vu le choix qui s'offre à moi dans le choix des bouteilles de cette maison ( i.e très peu ), je reviendrai quand j'aurai fait le «tour» de certaines autres distilleries!

Pour ce qui est des Islay, outre les bouteilles des maisons que j'ai déjà ( Laga et Ardbeg)....Laphroaig semble être ma prochaine destination ; maintenant reste à choisir entre un 10 ans, un Quarter Cask et un Triple Wood ahah. @ Red71 : Belle liste, miam miam ;), cependant..le Ardbeg Corry n'est pas disponible ici ainsi que le Bowmore 15 yo Mariner et le Cal Ila 12 yo

Pour ce qui est des Sherry, je suis encore indécis... @ Tomy63 : tous les sherry que tu m'a proposé sont indisponible chez moi ( au Québec)

et pour le HP, initialement le 25 ans me paraissait plus tentant selon les notes de dégustations que j'avais lus ( le prix également lol)...et vos commentaires vont dans ce sens aussi je crois!

@JMPutz : Tout ce que je peux t'affirmer....c'est que même vers les OB, c'est limité...pas mauvais mais tout de même limité...chez les IB, même constat je crois! En espérant que ça s'améliore avec les années..! Vivement un voyage en europe pour dégoter quelques bouteilles indisponible ici..!

Quelle idée aussi d'habiter si loin de l'Ecosse

jmputz a écrit :M'étonnerait tout de même que Kintra ou Van Wees soient distribués par la SAQ...
Ce serait intéressant de nous dire un peu si la SAQ a élargi sa gamme vers les indépendants. Les officiels, c'est tout de même un peu limité malgré tout.


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La SAQ a un nouveau site internet, je ne sais pas si toute leur gamme est dessus mais en effet le choix est plutôt restreint. Et les prix ...on voit qu'ils ont le monopole les p'tis criss.