Whisky et distilleries: Forum

(suite du sujet "malt d'arran" )

laphroaig c moi a écrit :

Serge a écrit :Peut-être le font-ils maintenant ? Beaucoup de distilleries écossaises s'y sont mises ces derniers temps (certaines le disent, d'autres essayent de garder cela "secret")

Tiens tiens, derrière tes airs innocents je crois sentir que tu serais au courant de quelque chose... Des révélations à nous faire ?

C'est bien la première fois que l'on me trouve un air innocent
Blague à part, non, pas d'info au sujet d'un Arran tourbé. Hey, pas de fausse rumeur svp !
Mais par ailleurs, l'on peut se demander si la moitié du Speyside ne s'est pas mise à la tourbe ces derniers temps...
Ce n'est pas compliqué, si vous demandez à un distillateur s'ils le font, s'il répond non catégoriquement, c'est qu'ils ne le font pas (comme Glenfarclas). Toute autre réponse suggère à mon avis "p'tèt ben qu'oui".

Serge a écrit :

laphroaig c moi a écrit :

Serge a écrit :Peut-être le font-ils maintenant ? Beaucoup de distilleries écossaises s'y sont mises ces derniers temps (certaines le disent, d'autres essayent de garder cela "secret")

Tiens tiens, derrière tes airs innocents je crois sentir que tu serais au courant de quelque chose... Des révélations à nous faire ?

C'est bien la première fois que l'on me trouve un air innocent
Blague à part, non, pas d'info au sujet d'un Arran tourbé. Hey, pas de fausse rumeur svp !
Mais par ailleurs, l'on peut se demander si la moitié du Speyside ne s'est pas mise à la tourbe ces derniers temps...
Ce n'est pas compliqué, si vous demandez à un distillateur s'ils le font, s'il répond non catégoriquement, c'est qu'ils ne le font pas (comme Glenfarclas). Toute autre réponse suggère à mon avis "p'tèt ben qu'oui".

J'adore la tourbe donc je devrais m'en réjouir, d'ailleurs les Ardmore tourbés sont excellents, mais quand on voit certains trucs nettement moins bons comme le Benriach heavily peated ou le Glenfiddich Caoran, j'ai comme l'impression qu'à ce petit jeu les distilleries comme Glenfarclas qui resteront "droit dans leurs bottes" seront gagnantes à terme.

A quand une version tourbée de Glengoyne...? :P :x :D

jmputz a écrit :A quand une version tourbée de Glengoyne...? :P :x :D

Hum, je ne sais pas... Y'a des Caperdonich qui vont sortir en indépendant (après les Benriach)... An Cnoc un jour peut-être...

Attention, pour Ardmore, il ne s'agit pas d'une "conversion tardive". C'est vraiment leur style depuis longtemps.

Serge a écrit :Attention, pour Ardmore, il ne s'agit pas d'une "conversion tardive". C'est vraiment leur style depuis longtemps.

Yes I know, peut-être pas un hasard s'ils sont meilleurs que les autres (sur ce que j'ai pu goûter).

laphroaig c moi a écrit : J'adore la tourbe donc je devrais m'en réjouir, d'ailleurs les Ardmore tourbés sont excellents, mais quand on voit certains trucs nettement moins bons comme le Benriach heavily peated ou le Glenfiddich Caoran, j'ai comme l'impression qu'à ce petit jeu les distilleries comme Glenfarclas qui resteront "droit dans leurs bottes" seront gagnantes à terme.

Il y en a plus rusé qui ont un deuxième nom pour une version tourbé :
Springbank/Longrow, Strathisla/Craigduff, Tobermory/Ledaig
Ca semble moins risqué pour le renom, mais peut être moins vendeur.
A quand un Ardbeg non tourbé


A+

PNicolas a écrit :A quand un Ardbeg non tourbé

C'est déjà fait, si t'as des questions demande aux grandes personnes

A ta place je serais gentil avec moi !!!

J'imagine la version tourbée de Glengoyne:
Glengoyne Peatmonster ou very peated ou... et en dessous la mention habitulle: "Glengoyne, the unpeated malt".

laphroaig c moi a écrit :

Serge a écrit :Attention, pour Ardmore, il ne s'agit pas d'une "conversion tardive". C'est vraiment leur style depuis longtemps.

Yes I know, peut-être pas un hasard s'ils sont meilleurs que les autres (sur ce que j'ai pu goûter).

Oui, beaucoup d'Ardmore sont magnifiques. On ne peut que rêver à une meilleure mise en avant de ce malt depuis la reprise d'Allied... Mais par qui ? Pernod-Ricard ? Un autre repreneur de seconde main ?... les paris sont ouverts... Pour l'instant y'en a des super chez Signatory.

PNicolas a écrit :A ta place je serais gentil avec moi !!!

Bon alors pour être bien gentil je te file les références : ça s'appelel Ardbeg JoeDalton ou quelque chose comme ça.

Duncan Taylor?? ca recoupe avec le blog de LMDW

jmputz a écrit :J'imagine la version tourbée de Glengoyne:
Glengoyne Peatmonster ou very peated ou... et en dessous la mention habitulle: "Glengoyne, the unpeated malt".

S'ils le font, ce ne sera sans doute pas sous le nom de Glengoyne (Non, non, je n'ai pas d'infos !)
Cela dit n'oubliez pas que passer d'un "run" tourbé à un run "totallement non tourbé" demande du temps, il faut tout nettoyer de A à Z. C'est moins le cas quand il peut y avoir un peu de tourbe dans le malt "habituel".

Serge a écrit :Pour l'instant y'en a des super chez Signatory.

Yes, 1992 11 ans 46%, à 39 € c'est pour moi le meilleur rapport Q/P de LMDW toutes catégories confondues (enfin j'ai pas goûté tous leurs produits non plus...), et puis le CS 1990, très excellent aussi.

laphroaig c moi a écrit :

Serge a écrit :Pour l'instant y'en a des super chez Signatory.

Yes, 1992 11 ans 46%, à 39 € c'est pour moi le meilleur rapport Q/P de LMDW toutes catégories confondues (enfin j'ai pas goûté tous leurs produits non plus...), et puis le CS 1990, très excellent aussi.

Oui, ça fait partie de ces malts très bons et pas chers... Comme quoi il ne faut pas forcément mettre la main au portefeuille pour goûter du bon. C'est réjouissant !