Whisky et distilleries: Forum

Quelqu'un aurait des infos quant à cette bouteille dispo sur master of malt pour 55€ ?

Il me semble que cet embouteilleur est tout récent. Donc pas trop de recul.
Après un Macallan NAS 41.2%... Je ne sais pas.

Le mieux serait de prendre un sample pour voir avant.

Etrange. NAS sert bien souvent à masquer la jeunesse d'un whisky. Et pour qu'un jeune whisky arrive à un taux d'alcool aussi bas, il faut qu'il soit dilué. Mais dés lors, pouquoi s'embêter à obtenir un degré d'alcool aussi précis ? Généralement, on vise 40 ou 43% . A la rigueur, je veux bien 41 ou 42%, mais 41.2% ????
Ca ressemble plus, du coup, à un degré naturel, mais il faut qu'un whisky (Ecossais surtout) soit très agé pour descendre aussi bas par la seule part des anges. Faudrait qu'il ait au moins 30, voir 40 ans. Mais du coup, il couterait certainement beaucoup plus que 55€ la bouteille.

La tasting note du batch 1 n'était pas spécialement élogieuse:

http://www.guidscotchdrink.com/2012/11/ ... tique.html

canis lupus a écrit :Etrange. NAS sert bien souvent à masquer la jeunesse d'un whisky. Et pour qu'un jeune whisky arrive à un taux d'alcool aussi bas, il faut qu'il soit dilué. Mais dés lors, pouquoi s'embêter à obtenir un degré d'alcool aussi précis ? Généralement, on vise 40 ou 43% . A la rigueur, je veux bien 41 ou 42%, mais 41.2% ????
Ca ressemble plus, du coup, à un degré naturel, mais il faut qu'un whisky (Ecossais surtout) soit très agé pour descendre aussi bas par la seule part des anges. Faudrait qu'il ait au moins 30, voir 40 ans. Mais du coup, il couterait certainement beaucoup plus que 55€ la bouteille.

Ou alors, c'est purement marketing et ils veulent faire croire que ?

canis lupus a écrit :Etrange. NAS sert bien souvent à masquer la jeunesse d'un whisky. Et pour qu'un jeune whisky arrive à un taux d'alcool aussi bas, il faut qu'il soit dilué. Mais dés lors, pouquoi s'embêter à obtenir un degré d'alcool aussi précis ? Généralement, on vise 40 ou 43% . A la rigueur, je veux bien 41 ou 42%, mais 41.2% ????
Ca ressemble plus, du coup, à un degré naturel, mais il faut qu'un whisky (Ecossais surtout) soit très agé pour descendre aussi bas par la seule part des anges. Faudrait qu'il ait au moins 30, voir 40 ans. Mais du coup, il couterait certainement beaucoup plus que 55€ la bouteille.

Je ne connais pas cet embouteilleur, mais je pense qu'il ne faut pas leur faire de procès d intention. C'est vrai que des gens comme La Martiniquaise avec leur Glen Peel ou autre hyper bas de gamme ont utilisé l'astuce d'embouteiller à 42,7 ou 43,8 pour faire croire à des degrés naturels.
Ceci ne veut pas nécessairement dire que tout le monde le fait.
N'oublions pas non plus que ces bouteilles ne font que 50cl, ce qui relativise un peu la notion prix aussi.
En plus, comme c'est expliqué sur le site de Master of Malt (gens en qui on peut avoir vraiment confiance), il ne s'agit pas de single casks, mais des batchs, des mélanges de divers fûts et donc de fûts de divers âges. Pas toujours évident d'y mettre un âge dans ces conditions, parce que c est toujours l'âge du whisky le plus jeune qui prédomine. Supposons un cas théorique... Il y a dans un batch 30% de whisky de 40 ans, 30% d'un 30 ans, 30% de 25 ans et 10% de 8 ans (peut-être justement pour aider à relever le taux d'alcool au-dessus des 40%, minimum légal pour avoir droit à l'appellation "whisky"), ben ils seraient obligés d indiquer 8 ans comme âge de cette bouteille. Personnellement dans un cas pareil, je me garderais bien d'indiquer l'âge...

Maintenant je ne dis pas que c est le cas de cette serie que je ne connais pas.
Je n'ai pas non plus goûté ces whiskies mais je me garderais bien de juger toute une collection sur un avis de quelqu'un sur une bouteille particulière. Personnellement je n'ai jamais beaucoup aimé Macallan, et c'est peut-être aussi le cas du gars qui a écrit cette note de dégustation.

Dans l'exemple que tu donnes JM, si chaque batch a son propre % d'alcool, le % final ne serait-il pas la moyenne ? ce qui expliquerait un % qui ne soit pas rond comme une réduction ?

D'après les infos sur le net, Boutique-y serait l'embouteillage créé par Master of Malt eux-mêmes.

Sur whiskybase les notes ne sont pas mauvaises:
http://www.whiskybase.com/bottlers.php?bottlerid=344

Bishlouk a écrit :D'après les infos sur le net, Boutique-y serait l'embouteillage créé par Master of Malt eux-mêmes.

Si c'est le cas, c'est un gage de qualité.

aggelon a écrit :Dans l'exemple que tu donnes JM, si chaque batch a son propre % d'alcool, le % final ne serait-il pas la moyenne ? ce qui expliquerait un % qui ne soit pas rond comme une réduction ?

ben oui.
Je pense que tu veux dire "si chaque composant a son propre % d'alcool"au lieu de chaque batch. Le batch étant la résultante du mélange des divers composants.

jmputz a écrit :

Bishlouk a écrit :D'après les infos sur le net, Boutique-y serait l'embouteillage créé par Master of Malt eux-mêmes.

Si c'est le cas, c'est un gage de qualité.

Effectivement, c'est bien eux derrière tout ça. Ils sont une page dédiée expliquant.

Mais bon, ce qui m’embête encore là-dedans, c'est que ce sera le "premier arrivé premier servi".
Et que le prix des bouteilles , vu qu'il y en a peu, va s'envoler aux enchères pour devenir complétement délirant. (Mais j'espère me tromper..)

En tout cas les étiquettes sont vachement moches, ça ne donne pas envie d'acheter

Bishlouk a écrit :En tout cas les étiquettes sont vachement moches, ça ne donne pas envie d'acheter

Mouais je sais pas.
Je trouve ça original pour le coup.

CA change du classique " Old Whisky Speyside 20 yo 40%" sur fond beige et austère.

Moi je trouve les etiquettes originales, j'ai pris un sample pour me faire une idée

Je trouve cela très très moche aussi.