Whisky et distilleries: Forum

Bon je reviens juste un petit peu sur ma semaine bibitive d'après WL.

Après avoir commencé mes échantillons du blind tasting , ce brave WW me propose une petite soirée sympa avant d'aller le lendemain à le dégust mensuelle du club .

Petit retour sur ces 2 soirées ma foi assez sympathoche :

Mise en bouche du 1er soir : Longmorn berry bros 15 yo 46°: je n'ai qu'un mot pour un whisky de 49eur : excellentisime, rien avoir avec ce que j'avais goûté de cette distillerie avant(quoique le longmorn 25yo glenlivet...) . WW qui a pondu une belle petite fiche vous détaillera les 91 pts mis à ce petit elexir.

1ère entrée : Balbair 27 yo ( sample de pierre il me semble ) : assez sympa, note de fruit , floral, un rien épicé. agréable

2ème entrée : et là paf, grosse déception : Port ellen 2eme release: je me faisais une joie d'enfin goûter ce whisky et puis ... rien.
Bon j'ai pas dit que c'était mauvais of course ,cela reste un très bon whisky, mais pas ( a mon goût ) un super top whisky. j'ai goûté des versions indépendantes ( SV et j'attends de recevoir le RM 22yo 1978 ) nettement supérieures. Je l'ai trouvé beaucoup trop salé et piquant, un peu de fumé et de fruit mais pas assez. A regoûter .

1er plat : un petit Glentauchers 15yo Duncan taylor ( whisky galore ) ramené du WL : hyper fruité ( un peu comme le lochside OMC 14 yo ), un peu citroné... bref une belle découverte ( merci WW ).

2ème plat : le laphroaig 30 yo : ... un nez superbe, floral , épicé et surtout ( comme je les aime) un fruité exotique extraordinaire ( mangue ).
La bouche assez salée, fruitée, tourbe fine et ronde .
Seul petit bémol, la finale qui est relativement faible par rapport au vintage 1974. Mais c'est juste pour pinailler sur un whisky de haute qualité. Merci pierre et ww.

Déssert : bunnahabhain auld aquaintance : vraiment pas bon ce machin . Un nez médicinal, un sherry hyper rond . Une bouche hyper fondue, miel?, épices, fruits... et une finale qui se prolonge encore et encore.... merci Pierre pour ce petit moment de plaisir.

Stop pour ce soir là.

Le lendemain au club, je passe l'isle of jura du début qui m'a explosé le nez pour 1 bonne heure et le glenmorangie sauternes que je connaissais déjà ( mais qui reste vraiment sympa au demeurant ). le 3eme whisky proposé était un clynelish 34 yo M&H sélèction : je le connais ( j'ai agrandi ma collection ) et c'est un des meilleurs nouveaux vieux clynelish que je connaisse , un fruité exotique propre aux clynelish des années 1971-1972: une pure merveille...

Puis arrive le laphro 31 yo 1974 : autant j'avais été un rien déçu la première fois ( pas fait dans de bonnes conditions ) autant hier je suis tombé sur mon cul : nez , bouche ,finale et équilibre générale exceptionnels : du pneu comme dans l'ardbeg pale oloroso ,orange, du sherry tout en douceur , une finale bien présente et persistante ( du même niveau que le brora 30 yo 3eme release ) et une bouche où la tourbe est légère mais présente, fruitée , épicée... wouawwww
Je viens de trouver mon cadeau de noel.

Pour terminer, un clynelish 1969 private collection GM : comme tout les vieux clynelish: du fruit exotique en veux-tu en voilà, mais un rien astreingeant en bouche malgré un superbe nez ( comme me l'a fait remarqué WW ). Pour moi un petit cran en dessous du M&H ( pour le 1/3 du prix en plus ).
Je vais pas commencer à faire le difficile, hein, c'est un tout bon whisky, mais puisque je suis dans la section top whisky...

Last tasting : strathisla 1955 private collection : moi qui n'aime plus trop le full sherry, j'ai été servi ( la couleur est d'un brun sombre assez impressionnant ), je m'attendais au pire... et bien non, j'ai été super agréablement surpris : plein de sherry of course mais tellement fondu , rond au nez et en bouche , toffee ... un délice. Vraiment superbe.
J'avais déjà été enchanté par le 30 yo GM du WL et là paf une claque dans la tête ...

Bref, ma semaine fût assez exceptionnelle, je remercie tout mes potes : WW et tonton hubert pour les agréables moment passés et les supers (re)découvertes qu'ils m'ont permis de faire ainsi que Pierre pour les samples ( il me reste le strathisle 1965 et le laga ).

Désolé pour la brièveté et approximations des notes, mais bon c'est pas (encore) trop mon truc mais je vous assure que le plaisir était là et cela reste le plus important.

Ouf fini , je vais pouvoir prendre le premier dram du week-end.

Pas le temps de relire désolé.

Le Port Ellen 2 nd release a ses moments, la première fois que je l'ai goûté chez Benoît il a mis la déculoté à mon Bunna 68 que je venais d'acheter, j'avais un peu les boulles, il faut le dire. Et puis je m'en suis acheté une bouteille et là j'ai remarqué que c'était assez changeant il y a des jours où je suis sur le cul et d'autres où je ne ltrouve pas si terrible, c'est un peu comme le Brora 2nd release ce n'est pas un whisky facile à aprivoiser.
Pour ce qui est du Bunna, il faut dire qu'il s'est considérablement ouvert depuis son ouverture, pour l'instant je n'ai fais qu'un seul dèçu avec cette bouteille

A+

Oui oui pierre, mes impressions vis à vis de ce whsky son changeantes, ça va du "super bien" au "bah pas top en fait"... Tout cela me fait penser qu'il faut que je le regoute un jour :D

Mise en bouche du 1er soir : Longmorn berry bros 15 yo 46°: je n'ai qu'un mot pour un whisky de 49eur : excellentisime, rien avoir avec ce que j'avais goûté de cette distillerie avant(quoique le longmorn 25yo glenlivet...) . WW qui a pondu une belle petite fiche vous détaillera les 91 pts mis à ce petit elexir.

après le Bowmore 1993, le Longmorn 15ans! merci les gars, je trouve ça géant de nous trouver de superbes versions à prix raisonnable

Skyisblue a écrit :

Mise en bouche du 1er soir : Longmorn berry bros 15 yo 46°: je n'ai qu'un mot pour un whisky de 49eur : excellentisime, rien avoir avec ce que j'avais goûté de cette distillerie avant(quoique le longmorn 25yo glenlivet...) . WW qui a pondu une belle petite fiche vous détaillera les 91 pts mis à ce petit elexir.

après le Bowmore 1993, le Longmorn 15ans! merci les gars, je trouve ça géant de nous trouver de superbes versions à prix raisonnable

Fonce

Le glentauchers whisky galore tourne aussi de mémoire dans les mêmes zones de prix +/- 50 eur. Super rapport qualité prix pour ceux qui aime les jeunes whiskies très fruités.

PNicolas a écrit :Le Port Ellen 2 nd release a ses moments, la première fois que je l'ai goûté chez Benoît il a mis la déculoté à mon Bunna 68 que je venais d'acheter, j'avais un peu les boulles, il faut le dire. Et puis je m'en suis acheté une bouteille et là j'ai remarqué que c'était assez changeant il y a des jours où je suis sur le cul et d'autres où je ne ltrouve pas si terrible,

A+

Je vais bien sûr le regoûter et je vais pouvoir faire un face to face avec le RM 1978 22 yo que ma gentille maman vient de m'apporter à domicile ( mes parents commencent à comprendre que j'aime bien le whisky ).

Mais bon, je l'ai pas trouvé mauvais non plus, juste déçu par rapport aux indépendants que je connais ( mais c'est vrai que ce sont des excellentes versions , j'ai peut-être mis la barre un peu haut )