Whisky et distilleries: Forum

Hier soir, j'ai goûté un Bowmore Legend, bouteille sans prétention mais que j'ai trouvé très sympa. J'avais également gouté le Bowmore 10yo Tempest Batch 3 chez Bishlouk (mais 56%, c'est costaud pour moi ).
Moi qui aime vraiment les Islay, ces Bowmore m'ont apparu comme une variation bien sympa de mon duo Lagavulin / Laphroaig.
D'après ce que j'ai vu le 18yo n'est pas extraordinaire alors que le 17yo (discontinué mais qu'on trouve encore) se défend très bien. Le 15yo Darkest est également tentant et puis il y a évidemment le 12yo.
A priori, je suis tenté par le 17yo car je cherche un Bowmore "classique" et pas un Sherry.
(mars, j'au vu que tu avais pu faire un 'match' avec certains de ceux là ?).
Quel est votre avis ?

Pas gouté le 17 ans, malheureusement.
Le 18 ans est bien fait et assez consensuel.
J'aime beaucoup le darkest, mais c'est un gros sherry(agrumique).

Mon préféré, c'est le tempest (tu peut aussi rajouter un peu d'eau, tu sais)

Les Bowmore OB legend, 12ans, 18ans sont corrects mais rien de fantastique non plus. Le 15ans Darkest je le crains pas mais c'est très sucré, il y a mieux en Bowmore sherry d'une quinzaine d'année. En OB pas trop cher c'est vraiment le Tempest qui vaut le coup sinon il faut aller voir chez les indép, le Bowmore Womb ore de daily dram par exemple ou sinon il y a eu plein de VanWees sortis récemment je ne les ai pas goûté mais ça peut valoir le coup.

mars a écrit :J'aime beaucoup le darkest, mais c'est un gros sherry(agrumique).
Mon préféré, c'est le tempest (tu peut aussi rajouter un peu d'eau, tu sais)

Un Islay sherried ca fait quoi ? Dans ma tête, ca ne se met pas ensemble...
J'essayerai le Tempest avec de l'eau demain soir

Un peaty sherry, quand c'est bien fait, c'est à mon goût la quintessence du whisky. Ca peut-être monstrueusement bon, plein de goudron, de cuir, de cacao, de sirop pour la toux, enfin, j'en passe et des meilleures.

dede a écrit :Un peaty sherry, quand c'est bien fait, c'est à mon goût la quintessence du whisky. Ca peut-être monstrueusement bon, plein de goudron, de cuir, de cacao, de sirop pour la toux, enfin, j'en passe et des meilleures.

Hmmh... Va falloir que je goûte ça, on dirait le meilleur de deux mondes !

Ca peut être bon jeune, mais vieux ça peut être juste orgasmique... Le problème, c'est qu'aujourd'hui, vieux égal cher. Et comme ce sont souvent des Islays, on parvient rapidement à la célèbre équation d'Einstein où E=mc² (avec E = €, m=monstrueusement et c=cher) .

Enfin, ça peut donner un Pe1, un Lagavulin 21yo, un Laphroaig 31yo 1974... On oublie la suite, ta femme ou ton banquier t'auront assassiné avant. Sauf si tu commences à t'intéresser aux samples.

Bien analysé
Je tiens, en effet, à rester raisonnable avec le divin nectar donc pas de bouteilles de folie à des prix de fou

Les samples, c'est le seul moyen, en dehors de certains festivals, de goûter à ce genre de bouteilles. Aujourd'hui, pour trente euros, je préfère avoir 3cl d'une tuerie plutôt qu'une bouteille de bon whisky.

dede a écrit :Aujourd'hui, pour trente euros, je préfère avoir 3cl d'une tuerie plutôt qu'une bouteille de bon whisky.

Je n'en suis pas encore là

dede a écrit :Un peaty sherry, quand c'est bien fait, c'est à mon goût la quintessence du whisky. Ca peut-être monstrueusement bon, plein de goudron, de cuir, de cacao, de sirop pour la toux, enfin, j'en passe et des meilleures.

Aaah ?
Tu serais donc en désaccord avec Jim Murray ?
(Traduction libre)
"Si quelqu'un me demandait la chose à ne pas faire avec un Ardbeg, ma réponse serait Ne le mettez pas dans un fût de Sherry (...)!"
Ou encore (à propos du Laga DE) :
"Ce n'est pas la première fois que j'affirme que la tourbe et le Sherry ne sont pas faits pour s'entendre. Ici, les deux, issus l'un comme l'autre, de toute évidence, d'un stock de grande qualité, et sans être dénué d'un certain intérêt, chacun de leur côté, parviennent à se neutraliser l'un l'autre avec succès. Difficile d'imaginer un Lagavulin aussi insipide."

Ouarf !

... Déso(pi)lant...

Quel abruti* ce JM....pour en avoir goûté...et même assemblé en amateur (un ex. hors commerce) je peux vous dire que c'est n'importe quoi...sans compter que perso je ne suis toujours pas persuadé que c'est la meilleure distillerie d'Islay...contrairement à lui. A mon avis Bowmore, Lagavulin et Port Ellen sont bien plus complexes, après évidemment cela dépend des fûts, versions, époques, etc...

PS : * = Il suffit de voir l'apport très positif de certaines versions OB genre Lagavulin "Distillers Edition" ou certains Bowmore, ou en IB (...). Par ailleurs vous avez dit Laphroaig "1974"???

Difficile de comprendre. Je pense que beaucoup sur le forum pense le contraire. Il faut voir le bon côté, si beaucoup d'acheteur suivent les conseils de Jim Murray, cela laissera plus de bons peaty sherry pour les amateurs.

C Malté a écrit :Quel abruti ce JM....pour en avoir goûté...et même assemblé en amateur (un ex. hors commerce) je peux vous dire que c'est n'importe quoi...sans compter que perso je ne suis toujours pas persuadé que c'est la meilleure distillerie d'Islay...contrairement à lui. A mon avis Bowmore, Lagavulin et Port Ellen sont bien plus complexes, après évidemment cela dépend des fûts, versions, époques, etc...

Euh... Sur ce forum il y a plusieurs JM... JM, J-M, JM ou encore JM...
Auquel t'en prends-tu?
Bon, c'est vrai qu'il y a aussi JM, qui écrit des bouquins d'inspiration divine (suffit de voir le titre de son œuvre)...
Je pourrais me vexer, étant moi-même un JM notoire ici.


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