Whisky et distilleries: Forum

Juste pour avoir une idée des boutanches qui caracolent en tête selon vos goûts........
Voilà le mien:

Entrée de gamme(n°3):

Deuxième place:

Et enfin ma bouteille favorite:

Tout cela est bien entendu subjectif,mais ses 3 bouteilles en mettent à l'amende beaucoup d'autres..

Un avis de debutant possedant seulement 4 bouteilles, sa pourrais etre amusant ;)

Alors dans l'ordre:
- highland Park 12yo
- Auchentoshan serie the ten
- Aberlour 10yo

un ardbeg, un laga et un laph ça c'est certain, les quels c'est une autre histoire

pour le talisker 18Yo c'est marrant car de tout les talisker que j'ai gouté c'est celui que j'ai le moins aimé (10Yo, 57,distiller, 25 yo)

Moi, le seul talisker que je n'aime pas, c'est le 10 ans OB.
Maintenant, un top 3 quand on a déjà gouté des centaines de whisky, cela n'a plus beaucoup de sens. Surtout que cela peut varier d'une dégustation à l'autre.
Maintenant, si je regarde mes notations sur whiskybase, mes 3 préférés(très relatifs)sont exæquo.
N° 1
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=11880
N°2
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=10733
N°3
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... skyid=7902
(je regrette beaucoup de pas avoir acheté le N°3)

mars a écrit :(je regrette beaucoup de pas avoir acheté le N°3)

Moi aussi je regrette que tu n'aies pas acheté le N°3 pour le sampler

Sinon le top 3:
Ardbeg 23 ans 1974/1997 ‘Provenance’ (55.6%)

(A égalité avec le Ardbeg 27 ans 1973/2000 Douglas Laing OMC #2919 (50%) mais bon on va dire un seul Ardbeg sinon on a pas fini ^^)

Clynelish 33 ans 1973/2006 The Prestonfield pour LMDW sherry butt #8912 (54.3%)


Lagavulin 21 ans 1985/2007, First Fill Sherry (56.5%)

Syn a écrit :Un avis de debutant possedant seulement 4 bouteilles, sa pourrais etre amusant ;)

Je pense justement que seuls les débutants (ie ceux qui n'ont pas encore dégusté des centaines/milliers de whiskys) peuvent avoir un top trois.
Pour moi, ce n'est même pas imaginable.

Ou alors, si, j'ai un top un ... mais avec 20, voir 50 ex-æquo.

Ouaip j'suis assez d'accord Canis...bon, ça n'empêche pas d'avoir un peu de souplesse, de citer quelques favoris parmi d'autres...

Je pense que c'est assez facile même pour un dégustateur averti de sortir un TOP.
Suffit de penser aux whiskies qui nous ont vraiment marqué.

Mon top 3 (sur 850 dégustations) :
Glenfarclas 41yo 1968/2009 (51.2%, OB, Family Casks, Lindores Whisky Society, Fino sherry, C#699)
Dailuaine 27yo 1966/1994 (45.7%, Cadenhead, Original Collection)
Longmorn 'Centenary' 25yo (43%, OB, Gold Label, 1994)

Top 10 :
Clynelish 33yo 1973/2006 (54.2%, Signatory Vintage, Cask Strenght, Refill sherry, C#8914)
Clynelish 33yo 1973/2007 (54.5%, Signatory Vintage, Cask Strenght, Refill Butt, C#8915)
Longmorn 37yo 1972/2010 (51.3%, The Whisky Agency, The perfect dram IV, Refill Sherry)
Glenfarclas 30yo 1964/1995 (54.1%, Signatory Vintage, Vintage Collection - Dumpy, Sherry butt, C#4996)
Longmorn 39yo 1969/2009 (58.9%, Gordon & MacPhail, The Mash Tun and KasK, Refill sherry butt, C#5298)
Springbank (46%, OB, House & Tree label)
Ardbeg 'Lord of the isles' 25yo (46%, OB)

Pour Moi:

- Ballantine's 17 ans

Apres mais alors loin derriere.

- Lochside 30 ans 1981/2011 Cadenhead 54.9%
- Port Ellen 1982/2009 Signatory for LMDW collector's edition 58.6%

et bien sur beaucoup d'autres...

Comme le dit Canis, lorsqu'on a goûté des centaines de whiskies, dur de faire un top 3...

En revanche, on peut appréhender la problématique dans un autre sens en reformulant la question: "Quelles sont les 3 bouteilles vers lesquelles vous revenez régulièrement ?", ou quelque chose dans le style.

Du coup, je constate que je pense immédiatement à des bouteilles relativement basiques: Lagavulin 16, Laphroaig 10 CS et Talisker 10.

Pas des choses dingues, mais des bouteilles que j'ai tout le temps à la maison, et qui constituent à 80% mes daily dram ou mes (gros) drams de soirées.

Fixou a écrit :Pour Moi:

- Ballantine's 17 ans

Apres mais alors loin derriere.

- Lochside 30 ans 1981/2011 Cadenhead 54.9%
- Port Ellen 1982/2009 Signatory for LMDW collector's edition 58.6%

et bien sur beaucoup d'autres...

Je serais également tenté de faire la distinction entre les daily drams et les whiskies "coups de coeur".

Donc le top 3 des daily drams:
- Glendro 15 yo revival
- Lagavulin 12 CS
- 1 Laph (10 yo, 18yo, quarter cask)

top 3 des coups de coeur:
- Tomatin 1976 LS refill sherry, 51.2%
- Inchgower 1982 Dun Bheagan bourbon hogshead n°6993, 54.3%
- Ardbeg Uigeadail

Enfin, je pense que ce "classement" sera chamboulé d'ici la fin de l'année puisque j'ai prévu d'ouvrir quelques bouteilles d'ici là qui devraient être pas mal

Je suis assez d'accord avec ton analyse Canis mais je retiens tout de même quelques trucs qui m'ont mis à genoux :

Laphroaig 74 LMDW
Glenfarclas 68 # 699
Longmorn 72/10 TPD/TRT
Bowmore 66 Glen Denny
Ardbeg 72,73,74, plusieurs.

Si j'avais une bouteille de chacun de ceux-là, ce serait dingue !

Fixou a écrit :Pour Moi:

- Ballantine's 17 ans

...

Il est si bon que ça?

C'est le meilleur whisky du monde. Tu ne suis pas.