Whisky et distilleries: Forum

Ayant reçu des mains de Jean-Mi le sample De Benriach 71 de Pierrot qu'il me tardait de goûter, je n'ai pu m'empêcher de faire un face to face de la mort qui déchire entre tous les Benriach 70ies que je possède, hormis le 70 PX finish trop différent des autres de par son profil fruits rouge/chocolat.

#1 : 1976/06 #3557 53° : The reference
#2 : 76/09 #3551 51,6°
#3 : 76/10 #8795 53,2°
#4 : 75/10 #3061 50,6° TWA
#5 : 71/2011 49.8% #1947

NEZ :
#1 : Au sujet de cette bouteille, ouverte depuis plus de 5 ans et dont il ne me reste qu'un fond, forcément elle a "pris un coup d'oxygénation" non négligeable. J'ai trouvé le nez plus timide et léger que par le passé, mais il fait néanmoins preuve de belles notes vanillées, de fruits exotiques sucrés et de notes végétales fraiches.
90/100

#2 : Intensément vanillé, pâtissier, gourmand. Sirop de fruits exotiques. Epicé (cannelle)
92

#3 : Assez différent, avec un profil légèrement tourbé/viandé, presque cendré. Fruits surmuris.
92

#4 : Assez proche du #2 avec des notes de fruits à l'eau de vie, une présence vanille/sherry, riche.
93

#5 : Fruité surmuri, banane flambée, notes végétales
91

BOUCHE
#1 : Exotisme exubérant et délicieux (passion, goyave, ananas mur...), corbeille de fruits, boisé/épicé admirablement fondu. Lait de coco, vanille fine, un nectar, seul point faible qui l'empêche d'avoir 95+ sa finale un peu courte.
94

#2 : Exotique mais un peu moins de "corbeille de fruits/nectar" que #1. Plus de boisé/épicé (cannelle, gingembre, poivre?). Plus vif, puissant, chaud. Mais aussi une finale plus longue.
93

#3 : Exotisme fondu et légèrement différent des deux précédents, un peu plus d'amertume, les fruis exotiques semblent différents (kaki, pamplemousse...). Surtout des notes légèrement tourbées/viandés qui le rendent un peu atypique des autres B. 70ies. Pot pourri floral aussi, j'y trouve un beau mariage "bourbon/refill sherry", avec des notes de fruits rouges aussi (grenade). Boisé/épicé admirablement fondu. Peut être le plus riche/complexe de tous, mais pas forcément le plus jouissif
93

#4 : Semble plus léger, aérien, "le moins chargé en alcool" de tous.
Beau foisonnement et entremêlement (?) de fruits exotiques et épices. Un peu moins "gras" et plus "sportif" que les autres. Bois assez présent avec une pointe d'astringence.
92

#5 : Le plus exotique et proche d'un vieux rhum de tous ! impossible de lister tous les fruits que cela évoque, mais le panel de la plupart des fruits des "îles à rhum" semble couvert! Canne à sucre, mélasse, épices (cannelle...) et même pointe de bitume/goudron, on se croirait presque dans l'univers d'un vieux Caroni.
Si vous cherchez "le plus exotique" de tous les whiskies, je crois que vous avez le candidat idéal ! Difficile de le noter d'ailleurs, car à l'aveugle je crois bien que je pourrais le confondre avec un vieux rhum...
92

Je m'en vais d'ailleurs de ce pas finir de déguster mon sample avec un bon Puro !! Je suis sûr qu'il fera merveille, merci Pierrot !

Pour ce qui est du 8795, je l'avais également trouvé très légèrement tourbé au nez. Par contre, cet aspect m'a complètement echappé en bouche.

Mais de rien mon gros, merci à toi pour l'échange !
L'étiquette est archi complète, tu sais que c'est un Benriach et que c'est distillé en 71 !!!
Perso, j'en connais qu'un : Benriach 40 yo 1971/2011 (49.8%, OB, hogshead, cask #1947, 229 bottles)

En tout cas jamais bu de whisky aussi exotique que cette bestiole !
le restant de sample a fait un malheur avec mon Magnum 50; en quelques minutes j'étais transporté à Cuba

(j'ai mis à jour mon post initial avec les réfs du 1971)

T'as jamais goûté de Bowmore 66-68 ? ça enterre l'exotisme de ce Benriach, je trouve.

Bien sûr que si, mais dans ce Benriach 71 j'ai trouvé en plus des fruits exotiques des notes de mélasse, canne à sucre, très proches de celles d'un vieux rhum alors que je n'en ai jamais trouvé dans des vieux Bowmore.

Ah ok.

J'ai le #2 et je ne m'en lasse pas. Manque peut-être un peu de finesse, mais quelle intensité, quelle présence en finale !
J'avais goûté au #3 et je l'avais trouvé top lui aussi. Je me rappelle qu'à l'époque, j'avais une légère préférence pour le #2.
Belle verticale en tout cas. Tu as dû te régaler !

en effet, à la fin j'étais comment dire... bien !...