Whisky et distilleries: Forum

Par avance je m'excuse pour le jeu de mot...

Voici ce que j'ai découvert en naviguant sur le net aujourd'hui :

Whisky Single Malt 40° 70cl
Le Whisky 12 ans d'âge de la Distillerie du Périgord est affiné par un passage en fûts de chêne ayant contenu notre Spécialité à la Truffe. Un vieillissement unique qui apporte saveurs et puissance à ce Whisky 12 ans d'âge.

Embouteillées en quantités limitées, chaque bouteille porte un numéro, signe d'unicité.

Prix (sans le port) : 38.00 euros

Lien : http://www.cherry-rocher.fr/fr/vente-en ... hp?prod=92

Connaissez-vous cette étrange production...? Je vous rassure tout de suite je ne compte pas en acheter, je pense avoir un peu mieux à faire avec mon argent (ceci dit c'est peut être très bon n'ayant pas gouté mais je pars plutôt avec des aprioris négatifs...

Patron de la distillerie : "whisky + truffe, ca va faire super classe, on pourrait y mettre un peu de caviar et des paillettes d'or aussi non?")

outre le passage du whisky pour un finish en fut de bizarrerie, ce qui est bizarre, c'est que le site en question ne règle absolument pas la question de la distillation.
on aurait affaire à une distillerie qui pourrait proposer un 12 ans d'âge ?
est-ce vraiment une distillation dans le Périgord???

je me suis posé la même question...a mon avis ils récupèrent des futs de 10 ans d'age d'une distillerie et les transvasent dans leurs fûts "à la truffe" pendant deux ans ou quelque chose dans le genre...

je peux directement vous donner la réponse. Lors d'un déplacement travail pour le vin, j'ai vu une bouteille . Pas moyen de la déguster donc j'en achete une pour ma culture!
Résultat: en effet , ca ne valait pas le coup ! La truffe est inexistante et en même temps ce n'est pas ce que je recherche dans un malt. Sinon, c'est une bonne bouteille à sortir à des gens qui aime les sodas, ca vous aide à faire une place dans le bar pour une autre bouteille plus interessante.

Il me semble que Glenmorangie avait fait l'experience d'un fut de chene truffier il y'a une vingtaine d'années
aucune idée du gout par contre !

Un caviste me l'a faite déguster il y a quelque temps, eh ben, c'est pas mal du tout (certes tout est relatif), en fait ce serait un single-malt du Speyside affiné dans un fût ayant contenu de la truffe, dans un liquide non précisé...l"influence de la truffe est minime.

Il n'est pas distillé en France. C'est bien du whisky écossais à la base. Acheté déjà agé, et fini en fût de vin de truffes.
(Mes commentaires si besoin : http://www.francewhisky.fr/embouteilleur-perigord.php )

Et bein moi, j'ai une bouteille pleine et ouverte!!!! avis aux amateurs interessés, mais je comprendrais ne pas avoir de demande.

Pour info, c'est dispo chez Leclerc à Chaponnay, à proximité de Lyon. Je précise que je n'ai pas d'avis sur cette bouteille, ce n'est pas ce qui m'intéresse.

Ok. Elle est affichée à combien ?

Je ne me rappelle plus, j'y passe souvent faire mes courses, je vérifierai à l'occasion

De mon côté , je l'avais payé chez un caviste , dans les 40€.

En balade dans le Périgord ce WE j'ai eu l'occasion de déguster ce Lascaw 12 ans et de discuter un peu avec le caviste.
Il s'agit donc d'un single malt des Highlands affiné dans des fûts ayant contenu une sorte de liqueur/infusion à base de jus de truffe (le caviste m'a montré ladite "liqueur" qu'il vendait également.

J'ai pas trouve ça mauvais mais franchement pas grandiose non plus, quant a la truffe je ne l'ai pas du tout sentie.
Bref passez votre chemin si vous la voyez surtt au prix bien trop élevé de 40+€

Par contre petite info pour les collectionneurs de ce genre de choses, a cause de la nouvelle législation UK plus restrictive, les prochains embouteillages de Lascaw ne seront plus des single malts mais des blends.

Après passage chez Leclerc, la bouteille est affichée à 46 euros