Whisky et distilleries: Forum

Quelqu'un a déjà jeté une papille sur le Mortlach 1989/2012 22 ans The Nectar of the Daily Drams (56,10%) ?
Je trouve rien sur le net, pas même le type de fût. A la couleur je dirais qu'il y a du sherry dedans ^^


Sinon autre question: quelqu'un sait si on peut encore trouver du Mortlach 18 yo 1991/2009 www.mortlach.de (56.9%) ?

1) Non
2) Oui, la prochaine fois que tu passes à Metz

Kell a écrit :Je trouve rien sur le net, pas même le type de fût. A la couleur je dirais qu'il y a du sherry dedans ^^

A ma connaissance, ce n'est jamais précisé chez cet embouteilleur.

Kell a écrit :Sinon autre question: quelqu'un sait si on peut encore trouver du Mortlach 18 yo 1991/2009 http://www.mortlach.de (56.9%) ?

Oulah, tu arrives juste près de 3 ans trop tard, là. C'était une op spéciale, extrêmement éphémère, et vu comment c'est super bon ce truc, ça m'étonnerait beaucoup qu'il en reste quelque part.
Peut-être whiskyauction ou ebay, mais y'a peu d'espoir, amha. Par contre, si tu veux goûter ...
Le mieux placé ici pour t'en parler, je pense, c'est Gérard (aka Savoureur).

Pour le mortlach de mortlach.de, je n'en ai jamais vu une passer sur ebay ou whiskyauction(les acheteurs s'engageaient a ne pas le faire et on dirait qu'ils ont tenu parole). Sur whiskybase on peut voir qui en a encore(je suppose qu'il y en a d'autres)
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=12905
Comme c'était un fût partagé, il doit sans doute être possible de trouver une bouteille de l'autre partie du fût par contre!
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=11383
(une est déjà passée sur whiskyauction à 100€!)

Je demanderais à lexus pour savoir de quel type de fût il s'agit pour le daily dram(parfois c'est indiqué sur la bouteille comme pour le caol ila sherry). Le prix à l'air intéressant(je me demande à combien il est au luxembourg, dans les 70€?)

mars a écrit :Comme c'était un fût partagé, il doit sans doute être possible de trouver une bouteille de l'autre partie du fût par contre!
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=11383

Certes, mais dilué. Et vu comment le CS est bon, c'est pêcher.

canis lupus a écrit :

mars a écrit :Comme c'était un fût partagé, il doit sans doute être possible de trouver une bouteille de l'autre partie du fût par contre!
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=11383

Certes, mais dilué. Et vu comment le CS est bon, c'est pêcher.

La différence de notation sur whiskybase est infime. Et à priori, celui qui a fait embouteillé le CS trouve le réduit tout aussi bon(même notation).
Mais je disais surtout cela parce qu'il me semble extrêmement difficile d'arriver à avoir une bouteille de la version CS(que je n'ai pas encore gouté on dirait, faudrait que je vérifie)

mars a écrit :Mais je disais surtout cela parce qu'il me semble extrêmement difficile d'arriver à avoir une bouteille de la version CS

Certes, à défaut de grives on se contente de merles ('tain, suis allé au fond des abysses de ma mémoire pour la retrouver, celle-là).

mars a écrit :(que je n'ai pas encore gouté on dirait, faudrait que je vérifie)

Ah ben, et c'est maintenant que tu te réveilles, un jour avant le witch ?

Mais je n'y pensais pas! Je pensais même avoir pris un sample à gerard(en plus d'une bouteille). Mais là je viens de me rendre compte que ce n'est pas le cas!
Je verrai cela le jour ou j'ouvre ma bouteille!

amor57 a écrit :2) Oui, la prochaine fois que tu passes à Metz

Merci Alain

mars a écrit :Je demanderais à lexus pour savoir de quel type de fût il s'agit pour le daily dram(parfois c'est indiqué sur la bouteille comme pour le caol ila sherry). Le prix à l'air intéressant(je me demande à combien il est au luxembourg, dans les 70€?)

C'est clair que le prix est attractif. Y a aussi chaque année une release Signatory dans les même prix (la 2012 vient de sortir sur W Ex http://www.thewhiskyexchange.com/P-17338.aspx) mais elles ont l'air très inégales.

Puisqu'on en parle... j'ai ramené de Dufftown un Mortlach 16ans FF, et je dois dire que j'adore.

Un joli nez, avec du caramel, chocolat noir, de l'orange, un côté épicé, avec un peu d'acidité volatile (c'est en tout cas la même impression que sur certains vins, comme Barral par exemple).
La bouche est superbe, salivante, moelleuse et de belle longueur, avec un alcool bien intégré. Ca glisse tout seul.
J'ai cru comprendre que la particularité de cette distillerie est de réaliser une 3ème distillation partielle, je ne sais pas en quoi ça influe sur le style du whisky.
Bon après faut relativiser, j'ai une toute petite expérience de ce genre de whisky... mais si je tombe sur d'autres embouteillages de qualité venant de cette distillerie, je fonce
J'avais par ailleurs essayé des Mortlach G&M de 15, 16 et 21 ans qui avaient un profil très différents (bcp moins "sherry" et assez légers) et qui ne m'avaient pas vraiment convaincu.

Florian

Je viens juste de goûter celui-ci de chez Douglas Laing OMC , excellent, bien marqué par le sherry avec beaucoup de fruits tirant sur l'exotique. Assez original pour u Mortlach, du très bon et pas très cher en plus.
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=10282

Et celui-ci chez signatory vintage : http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=17041
vraiment pas terrible par contre, très peu de sherry en fait (voire pas du tout!), il se rapproche du 15ans G&M à 40%.

il se rapproche du 15ans G&M à 40%.

...qui n'est vraiment pas génial effectivement, assez flotteux.

Florian

tomy63 a écrit :Je viens juste de goûter celui-ci de chez Douglas Laing OMC , excellent, bien marqué par le sherry avec beaucoup de fruits tirant sur l'exotique. Assez original pour u Mortlach, du très bon et pas très cher en plus.
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=10282

Et celui-ci chez signatory vintage : http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=17041
vraiment pas terrible par contre, très peu de sherry en fait (voire pas du tout!), il se rapproche du 15ans G&M à 40%.

Si tu aimes les Mortlach un peu sherry tu peux essayer le Best cask of Scotland 1990/2009, 43% de chez Jean Boyer. Il est assez fruité, le sherry est présent mais reste discret pour laisser les autres saveurs s'exprimer.

Les Mortlach préférés sont ceux au viandé bien prononcé. Y en a des comme ça dans les mises récentes ?

Mortlach 1990-2011, 21 ans, SV pour LMDW, 55.4%, sherry butt. Sera présent au witch.