Whisky et distilleries: Forum

Laphroaig 10 ans Cask Strength Red Stripe c2007 (55.7%)

Nez: Une très belle fumée de poisson grillé au barbecue sur un lit de fruits séchés (datte, prune...) et caramélisés. Egalement quelques notes de chocolat et d’orange.
Le sherry semble très présent et se combine bien avec la tourbe marine assez légère.
On retrouve également les notes médicinales typiques Laphroaig.

Bouche: La première image qui me vient sont des sardines très grillées accompagnée de tarte tartin (faut que j’essaye ça ^^) Entre les notes médicinales et la tourbe marine on trouve tout un assortiment de fruits séchés et confis qui vont de la pomme, datte, prune à l’ananas/mangue avec une pointe de citron en passant par la banane, tous très caramélisés, poivrés. Le tout est assez fondu. La tourbe est plutôt délicate, presque en retrait surtout si on compare avec les batchs plus récents. La texture est assez épaisse, on sent l’acool même si il est bien intégré, ça reste assez viril comme on dit ^^

Finale: Très longue sur le caramel salé très cuit type sauce teriyaki avec de la réglisse et quelques souvenirs de fruits et de notes médicinales. La tourbe se fait plus présente et tapisse bien la bouche.

Autant dire que j’adore. On retrouve les caractéristiques typiques Laphroaig des batchs récents avec la tourbe médicinale (cette odeur de bandages est terriblement addictive ^^) et marine (jus de poisson fumé) en moins extrème mais avec un fantastique fruité caramélisé et ça change tout.
Totalement à la hauteur de sa réputation et assez unique pour un Islay au Sherry (unique en tout cas pour moi ^^)
Une créature Mi Peat Monster Mi Sherry Monster (plutôt PX qu’Olorosso) Mi Laphroaig Monster ça vaut bien ses 92

Quand je vous disais que c'était bon ce machin...

dede a écrit :Quand je vous disais que c'était bon ce machin...

Oui, mais pourquoi tu ne nous a pas fait gouter au witch il y a 2 ans? Hein, pourquoi! (arrachage de cheveux)
Là, van zuylen en avait encore! (ou d'autres, si il n'en avait pas eu assez)

mars a écrit :

dede a écrit :Quand je vous disais que c'était bon ce machin...

Oui, mais pourquoi tu ne nous a pas fait gouter au witch il y a 2 ans? Hein, pourquoi! (arrachage de cheveux)
Là, van zuylen en avait encore! (ou d'autres, si il n'en avait pas eu assez)

En même temps, y'en a qui ont eu le nez assez fin pour en prendre une bouteille juste en faisant confiance aux dires d'El Phaco.

Mais j'en ai acheté une suite à ces conseils (il était très persuasif, connaissant mes réticences à l'époque à acheter du tourbé).
Malheureusement, une bouteille c'est bien trop peu au vu de la drinkabilité de la bête.

Je charie un peu aussi. C'est déjà bien d'avoir dit à tout le monde d'en acheter!

mars a écrit :Malheureusement, une bouteille c'est bien trop peu au vu de la drinkabilité de la bête

C'est clair que c'est totalement addictif

Je pense que c'est un whisky qui gagne à vieillir en bouteille.
Prévu d'en ouvrir aux 10 ans de mes enfants (si j'arrive à tenir jusque là!)

Kell a écrit :

mars a écrit :Malheureusement, une bouteille c'est bien trop peu au vu de la drinkabilité de la bête

C'est clair que c'est totalement addictif

Comprends pas, ma mienne à moi est à peine entamée.