Whisky et distilleries: Forum

Salut,

Je crois en avoir parlé deux trois fois ça et là, mais je fais une petite piqure de rappel.

L'été dernier, je suis parti en vacances quelques jours dans le Gers à la découverte de l'armagnac. J'ai pu y découvrir pas mal de choses inédites dont un armagnac ténarèze de chez le domaine Pellehaut qui m'avait laissé sur le cul. Gouté en digeo dans un resto, j'avais vraiment apprécié la typicité et la puissance pour un armagnac réduit à 43%. C'était la cuvée de Gaston.
Je suis donc allé au domaine, prendre une bouteille de la cuvée de Gaston et une bouteille d'une autre cuvée.

Quelques mois plus tard, j'ai ouvert la cuvée de Gaston. Au lieu d'avoir dans mon verre, une produit de qualité similaire à ce que j'avais pu gouter auparavant, j'avais quelque chose de faiblard, peu développé et fermé. Pas grave! me dis-je, il faut qu'il s'oxyde un peu... Oui mais voilà, l'oxydation tant espérée n'est jamais venue et le liquide est resté au mieux, quelconque.
Un beau matin, je reçu sur ma boite mail, une pub de Pellehaut. J'ai donc décidé d'envoyer un mail pour expliquer mon désarroi. Je fus entendu puisque quelques jours plus tard, une personne me répondit en m'expliquant que cela n'était pas normal qu'on allait m'envoyer un Wit avec la cuvée de Gaston d'une autre bouteille pour pouvoir comparer.

Wit reçu et dégustations faites, les 2 breuvages sont fort différents. L'un est bon, l'autre est plat. J'envoie mes notes de dégust' et on me répond que ma bouteille a donc du avoir un problème. On me propose de m'en offrir une en contrepartie lors de ma prochaine commande... A 180€ de commande le franco de port, et pas du tout intéressé par leurs vins, j'ai essayé de négocier une baisse des frais de port, il n'y a rien eu à faire, je me suis heurté à un mur... Alors c'est sûr, on peut saluer l'initiative m'offrir une bouteille en réparation, mais si c'est pour m'inciter à la consommation en contrepartie, je trouve ça mal venu.

Alors que je n'attendais plus de réponse de leur part, voilà que je reçois un beau mail ce matin même me stipulant que je vais recevoir une bouteille de remplacement...

Bon donc tout finit bien.

A conseiller...

Fallait prendre un vieil armagnac ou 2 et le splitter!
Tu serais arrivé à 180€ facilement, je pense!

Toujours est-il que tout est bien qui fini bien, comme tu dis.

Et que cela a l'air très intéressant, cette maison!

Il faut savoir qu'en général les Armagnac sont conservés en fûts et qu'ils sont embouteillés au fur et à mesure de la demande. Ils évoluent donc en permanence.
Si la bouteille goûtée dans ton restaurant date de plusieurs années, il n'est pas très étonnant qu'il soit différent de celui que tu as acheté récemment car en toute rigueur, ce ne serait pas le même produit.

cosinus a écrit :Il faut savoir qu'en général les Armagnac sont conservés en fûts et qu'ils sont embouteillés au fur et à mesure de la demande. Ils évoluent donc en permanence.
Si la bouteille goûtée dans ton restaurant date de plusieurs années, il n'est pas très étonnant qu'il soit différent de celui que tu as acheté récemment car en toute rigueur, ce ne serait pas le même produit.

C'est surtout que d'après ce que m'en a dit la commerciale, il y a plusieurs batchs de la Cuvée de Gaston.
Et que le batch de ma bouteille était sûrement différent de celui que j'ai pu gouter au resto, car contenant 10% de plus de folle blanche.
Après pour en revenir précisément à ma bouteille, elle a du morfler à un moment donné puisque ce qu'il y a dedans est quand même vachement différent de l'échantillon envoyé par le domaine, censé provenir du même batch...

Tu dois avoir des numéros de lots, non ?
Régis