Whisky et distilleries: Forum

Bonjour a vous tous,

Noël arrive a grands pas! Je songe a offrir a mon compagnon ,un amateur de whisky, quelque chose qui puisse le surprendre. Étant donné que je suis novice dans ce domaine. Je suis perdue! Je vais essayer de vous décrire au mieux ses goûts, permettant ainsi d'orienter les bonnes âmes qui répondront à ce post . Mon conjoint possède d'ores et déjà quelques petites perles (Brora 1982, Jura superstition, Bowmore cask strengh, Glenmorangie, Aberlour...). Pour lui, son verre est son moment a lui, la "relaxation suprême" . Vous comprendrez donc que pour une débutante, il m'est compliqué de le surprendre. Ses goûts tendent vers des whiskys chauds et chocolatés. Je serai vraiment heureuse de connaitre vos avis, recevoir vos conseils afin de faire un bon choix.
Je vous remercie tous déjà par avance et suis impatiente de lire vos réponses.
Bonne journée a vous.

Bonjour, une idée de budget?
Bouteille uniquement disponible en france ou l'étranger cela va aussi(frais de port compris dans le budget ou en sus?)

MARS

Port Ellen 1926.

MR Z a écrit :Port Ellen 1926.

excusez moi, mais pour lâcher de C........ pareil, sans explications qui plus est, à une personne qui le dit : "n'y connais rien", c'est pas fort malin...

(perso je prends ça pour du gonflage de post)

Ah ouais quand même...

Merci pour ces réponses rapides !

J'ai oublié de préciser mon budget, ce serait 100€ maxi je pense. Je ne sais pas si à ce prix je peux trouver un whisky exceptionnel, mais si vous pouviez me donner des conseils pour trouver un whisky qui surprend son palais, vous me seriez d'une grande aide.
Après un peu d'investigations, il aime les whisky tourbés, avec des arômes de chocolat, ou de viande, de terre. Il apprécie aussi les whisky fumés, mais moins.

Voila, merci encore pour vos réponses, bonne soirée a vous.

Personnellement, un des whisky qui m'a le plus surpris ces derniers temps (et qui plus est un prix super abordable...), c'est le Pulteney 1998 dans la collection Cask de Gordon&McPhail (il est à 56,9%) et il est tellement bon que je n'arrive pas à lui coller des notes de dégustation. Comme je deviens un peu fainéant, je l'ai mis à portée de main de mon bureau. C'est devenu mon "easy drinking malt_.
De mémoire, il vaut (enfin, il est vendu...) à moins de 60 euros chez Van Zuylen.
Une merveille je vous dis!

Pour une fois, j'en parle à l'aise.... J'ai réservé la seconde bouteille.... D'habitude, je me contente d'un seul exemplaire

Hum, faudrait trouver un peaty-sherry, il va craquer. Dans ce budget, tu peux essayer un Lagavulin Distiller's Edition (http://www.labaule-lacave.fr/islay--21/ ... s-955.html), que tu trouveras chez la grande majorité des cavistes. Ardbeg Uigedail (http://www.labaule-lacave.fr/islay--21/ ... b-187.html), ça peut le faire aussi, vu qu'il a déjà des cask strengths.

Ce Ledaig a été très apprécié lors du dernier Whisky Live également : http://www.labaule-lacave.fr/les-iles-2 ... -1071.html

Ce jeune Bowmore semble également sympathique : http://www.labaule-lacave.fr/islay--21/ ... t-910.html

Voilà, tous ces whiskies sont tourbés, mais aussi marqués par le sherry (donc arômes gourmands de fruits secs, de chocolat mais aussi de viande ou de cuir). Tu devrais trouver ton bonheur là-dedans.

Note : tous mes liens pointent vers une seule boutique. Ce magasin est sérieux, mais tu devrais pouvoir trouver une partie au moins de ces embouteillages chez des cavistes locaux.

Springbank 15 ans, Bunnahabhain 1997 by Murray McDavid, Laphroaig 18 ans... Des trucs dans ton budget et faciles à trouver. (il devrait même te rester de quoi lui offrir un verre à dégustation sympa )

dede a écrit :Hum, faudrait trouver un peaty-sherry, il va craquer. Dans ce budget, tu peux essayer un Lagavulin Distiller's Edition (http://www.labaule-lacave.fr/islay--21/ ... s-955.html), que tu trouveras chez la grande majorité des cavistes. Ardbeg Uigedail (http://www.labaule-lacave.fr/islay--21/ ... b-187.html), ça peut le faire aussi, vu qu'il a déjà des cask strengths.

Ce Ledaig a été très apprécié lors du dernier Whisky Live également : http://www.labaule-lacave.fr/les-iles-2 ... -1071.html

Ce jeune Bowmore semble également sympathique : http://www.labaule-lacave.fr/islay--21/ ... t-910.html

Voilà, tous ces whiskies sont tourbés, mais aussi marqués par le sherry (donc arômes gourmands de fruits secs, de chocolat mais aussi de viande ou de cuir). Tu devrais trouver ton bonheur là-dedans.

Note : tous mes liens pointent vers une seule boutique. Ce magasin est sérieux, mais tu devrais pouvoir trouver une partie au moins de ces embouteillages chez des cavistes locaux.

- Le Ledaig est très accessible et surprendra certainement ton copain : c'est une distillerie assez confidentielle, très prisée des amateurs pour ses embouteillages du début des années 70, et cette bouteille semble renouer avec la tradition.
- Le Bowmore a été beaucoup goûté ici à Toulouse. C'est une bouteille etrange. A la première dégustation, c'est vraiment le Sherry qui dominait (fruits rouges compotés, chocolait au lait...), puis quelques semaines plus tard, il est devenu beaucoup plus viandé et beaucoup plus "classique". Je suis allé faire un petit tour sur le site de LMDW tout à l'heure, et j'ai failli poster la référence. Je suis donc en phase avec Dédé.
- Le Laga DE, c'est excellent, mais si ton copain s'intéresse un tant soit peu aux whiskies tourbés, le risque est plus grand de ne pas le surprendre.

Le ledaig est bon mais pas assez surprenant je pense. (mais je me répète, c'est très bon!)
J'oublierais le lagavulin distiller's edition (pas assez original)
Le bowmore signatory est pas assez marqué par le sherry, je pense.

D'après les préférences données, il faut un gros sherry avec de la tourbe qui n'est pas trop fumée.
J'aurais dit un bowmore single cask de +-15 ans en first fill sherry mais c'est le genre de chose qui ne traine pas longtemps dans les rayons en général(sauf si il est mauvais).
Peut-être voir avec pierreDH pour un bowmore 1995/2010 46° daily dram(même si je préférerais le prendre pour moi)

Mais sinon, j'ai ceci qui me vient à l'esprit :
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... ay&id=2158
C'est un lagavulin meilleur et plus intéressant que le distiller's edition je trouve. Et puis, c'est nettement moins cher!

En hors budget :
http://www.whiskyhuis.be/catalog/produc ... ts_id=2584
(il y a peut-être moyen de trouver quelques euros moins cher)

Je ne connais pas le pulteney mais à priori, c'est un bourbon barel, donc pas vraiment ce qu'il aime à priori. Mais cela pourrait jouer justement le rôle de surprise!
Dans les surprises tourbées :

http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... Ila&id=884
Me semble intéressant. Un 25 ans honnête pour pas trop cher.(on rentre dans le budget)

http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... st&id=2240
Moins surprenant, mais moins cher!(tourbé fruité, attention que la tourbe tire plus sur la fumée)

http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... st&id=2297
Pas gouté, mais un laphroaig sherry a ce prix, cela me semble intéressant(maintenant, il faudrait voir si quelqu'un l'a gouté)

Et le meilleur pour la fin :
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... st&id=2305
Au vu de la description, cela doit être surprenant(et bon, même si c'est toujours une affaire de goût et de couleur)mais peut-être un peu violent.

Perso, j'ai acheté le classic of islay et le laphroaig liquid sun(le très cher). De même que le ledaig cité par DEDE(2 bouteilles)

Je vais vois si je sais en trouver d'autres!

MARS

Alors, il y aussi les belles bouteilles pour un cadeau (belle boite, âge important(et bon, parce que c'est important quand même)).
Talisker 25 ans
http://www.whiskysite.nl/vmchk/Talisker ... s-old-2005
Pile dans le budget mais il faudra rajouter les frais d'envois!

Black bull 40 ans:
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... ll&id=1818

Glendronach 1991 LMDW/ the nectar
http://www.dailydram.de/shpSR.php?c=e&A=209
Possible qu'il y ai moyen de le trouver moins cher!

MARS

Bonjour,

D'abord, merci pour tous vos conseils, j'ai été agréablement surprise de tomber sur un forum avec un si bon accueil !

J'ai finalement opté pour le ledaig, le rapport qualité prix étant à vos dire excellent !
Je vous dirai la grimace qu'il aura fait après un petit verre

Bonne soirée à vous tous, enfin bonne dégustation !

Jen

On attend le retour maintenant ! Passe de bonnes fêtes.