Whisky et distilleries: Forum

Bruichladdich,la distillerie avant-gardiste,bouteilles super design,marketing de masse,l'islay sans(presque)de tourbe(port-charlotte-octomore).....et leur produits,alors???
Et bien je n'ai pas encore été déçu une seule fois,et j'en possède déjà pas mal.....WAVES,ROCKS,SHERRY CLASSIC,LADDIE TEN.

C'est pour cela que je me suis encore lâcher sur leur produits,en complètent ma "bruich-collection" naissante par ses trois nouvelles bouteilles:

Bruichladdich Laddie Classic
Bruichladdich Infinity 3
BRUICHLADDICH Organic 2003.

En attendant de les recevoir(4-5 jours),j'aimerais savoir ce que vous pensez déjà de cette distillerie,et ensuite me dire(si vous les avez déjà goûter)ce que vous pensez de ses trois bouteilles.....perso,l'INFINITY à vraiment l'air top,un sherry-peated à 50°,sa me titille déjà les papilles

Aah, Bruichladdich... J'ai horreur de leurs versions finies à tout et n'importe quoi. D'ailleurs j'ai oublié le nom de celles que j'avais goûtées.
Par contre, j'ai bien aimé le Resurrection, et me souviens avoir eu l'occasion de goûter à un échantillon de 4yo (non commercialisé) tiré d'un fût de bourbon que j'avais trouvé d'une grande finesse. J'avais bien aimé le blacker still aussi (pas sûr du nom, la bouteille noire), marqué par des notes de moka et de sel. Enfin, j'ai eu un sample d'un 1966-2002 de Jack Wiebers qui était tout simplement superbe.

dede a écrit :J'ai horreur de leurs versions finies à tout et n'importe quoi

J'suis daccord,j'évite aussi de plus en plus les "finish",dont bruichladdich et les autres,entre autre murray mcdavid,qui me semble t'il détient ou a beaucoup de parts chez bruichladdich.....

L'infinity 1ere version était très plaisante.

bpoujol a écrit :L'infinity 1ere version était très plaisante.

Jamais eu la chance de goûter les deux premières version de l'infinity,la 3eme release est plus tourbé que les précédentes(20PPM),et aussi sherry,épicé,et un peu marine......mmm que du bon

mika a écrit :la 3eme release est plus tourbé que les précédentes(20PPM),et aussi sherry,épicé,et un peu marine......mmm que du bon

D'après ce que j'ai pu en lire....faudrait peut être pas tirer trop de plan sur la comète...

Un peu de mal avec leur image en général. Les deux seules bouteilles que j'ai goûtées étaient celles qu'ils avaient envoyé au WDTS. Ce n'est donc pas suffisant pour se faire un avis global, mais ça ne m'a donné envie d'en découvrir davantage pour le moment.

jamais goûté de Bruichladdich
vous me conseilleriez lequel pour commencer ?

Il y a tellement d'embouteillage a moins ou +/- 50 € (wave, peat, rock, organic, sherry classic, laddie classic ou 10, resurrection, infinity.... et j'en oublie p-e encore).

Et si j'ai bien compris, certain sont legerement tourbé, d'autre plus fort, certain ne le sont pas, certain sont des finitions, d'autre non...

au vue de ces grande difference, j'ai beaucoup de mal à m'y retrouver dans toute leur appellations, meme si tres jolie.

Donc jusque là, distillerie que j'ai zappée, car entre le fait que je suis encore un novice dans ce monde et la multiplicité de leur sortie, je ressent un manque de structure qui fait que je n'ai jamais su vers laquelle m'orienter.

Minst

Chris a écrit :jamais goûté de Bruichladdich
vous me conseilleriez lequel pour commencer ?

Brichladdich,c'est avant tout l'inverse dans le verre que l'image que l'on s'en fait:
exemple:bruichladdich sherry classic:on se dit,tiens,un sherry,moi j'suis fan de sherry,j'achète....dans le verre,c'est une tout autre histoire;très iodé(frais),marin,salé,avec des fruits exotiques(mangue,papaye,kiwi),le tout entouré de fumé agrumique,donc fruité,très suave,en même temps avec beaucoup de corps......une superbe expérience,du moins pour moi,la fusion du marin et des fruits exotiques,j'suis désolé,mais sa casse tout......WOW

Donc mon cher chris,je te conseille fortement ce bruich sherry classic,ce n'est peu être pas un must de complèxité,mais ce malt représente bien tout le contemporain,l'excentricité,la fusion des arômes,mais aussi la controverse dont jouit cette distillerie.

Je ne me rappelle que de 2 bouteilles goutées de cette distillerie; un 3D3 Moine Mhor que j'avais bien apprécié (gouté dans un bar donc à relativiser) et le laddie classic que l'on m'a offert cette année et que je trouve plutôt honnête (gouté qu'une seule fois).
Ce qui est un peu perturbant avec Bruichladdich c'est la profusion d'embouteillage qui sort, il y a de quoi s'y perdre.

Ah et en finissant ce post, je me retourne vers mon étagère et je redécouvre ma bouteille de 10yo 20cl de cette distillerie que j'avais rapportée d'un voyage à Édimbourg à l'époque ou je n'aimais pas le whisky, c'est sans doute un peu grâce à cette bouteille que je lis ce forum aujourd'hui.

mika a écrit :Bruichladdich,la distillerie avant-gardiste,bouteilles super design,marketing de masse,

Ben ça fait partie du "problème", justement.

mika a écrit :Et bien je n'ai pas encore été déçu une seule fois,et j'en possède déjà pas mal.....WAVES,ROCKS,SHERRY CLASSIC,LADDIE TEN.

C'est pour cela que je me suis encore lâcher sur leur produits,en complètent ma "bruich-collection" naissante par ses trois nouvelles bouteilles:

Bruichladdich Laddie Classic
Bruichladdich Infinity 3
BRUICHLADDICH Organic 2003.

En attendant de les recevoir(4-5 jours),j'aimerais savoir ce que vous pensez déjà de cette distillerie,et ensuite me dire(si vous les avez déjà goûter)ce que vous pensez de ses trois bouteilles.....perso,l'INFINITY à vraiment l'air top,un sherry-peated à 50°,sa me titille déjà les papilles

Waves, Rock et Peat sont de très honnêtes whiskys de débutant/GMS. Rien de péjoratif la-dedans, j'ai goûté les 3 et j'ai les deux derniers, mais une fois passez le côté sympa, ben c'est le genre de bouteille qu'on délaisse très vite pour aller vers mieux, et qui finit par encombrer les étagères.
Goûté récemment le Laddie Ten à deux reprises (même bouteille à l'ouverture et quelques semaines plus tard). La ecnore, c'est honnête, pas mal foutu, dans la lignée des 3 premiers en mieux, plus développé, mais là encore, ça ne va pas beaucoup plus loin pour moi.
Sherry classic, pas goûté, de mémoire. Assez controversé il me semble.
Laddie Classic: découvert lors d'un WDTS et j'ai bien aimé, au point d'en acheter une bouteille. Je trouve ça bien foutu, homogène, équilibré, frais, avec un certain degré de complexité. Pas grandiose évidemment, mais un bon rapport q/p.
Infinity 3: goûté à quelques reprises et j'aime bien. PAs violent malgré le degré d'alcool, plutôt gourmand et bien fait de mémoire. Dans ma shopping list. Par contre, j'ai un Infinity I, que beaucoup plébiscitent, et que je trouve pour ma part un poil violent, déséquilibré, manquant de corps, de fondu, de complexité. Et on peut pas dire que lui ajouter de l'eau l'aide beaucoup.
Organic : Egalement goûté en WDTS. Pas convaincu. Encore une fois, pas de gros défaut, mais rien de plaisant la-dedans. C'est juste "du whisky".

Quand à mon avis sur cette distillerie, ben je pense qu'il assez connue ici.
Dans leurs innombrables versions, y'a des trucs honnête, voir sympa, voir même bien fait, et même des trucs vraiment bons. Mais faut toujours que ce soit noyé dans un magma chaotique et inextricable d'expériences plus ou moins hasardeuse et à la justification franchement pas crédible.

Donc on en revient toujours au même conseil: toujours essayer de goûter avant, avec cette distillerie plus qu'avec la plupart des autres.

mika a écrit :

Chris a écrit :jamais goûté de Bruichladdich
vous me conseilleriez lequel pour commencer ?

Brichladdich,c'est avant tout l'inverse dans le verre que l'image que l'on s'en fait:
exemple:bruichladdich sherry classic:on se dit,tiens,un sherry,moi j'suis fan de sherry,j'achète....dans le verre,c'est une tout autre histoire;très iodé(frais),marin,salé,avec des fruits exotiques(mangue,papaye,kiwi),le tout entouré de fumé agrumique,donc fruité,très suave,en même temps avec beaucoup de corps......une superbe expérience,du moins pour moi,la fusion du marin et des fruits exotiques,j'suis désolé,mais sa casse tout......WOW

Donc mon cher chris,je te conseille fortement ce bruich sherry classic,ce n'est peu être pas un must de complèxité,mais ce malt représente bien tout le contemporain,l'excentricité,la fusion des arômes,mais aussi la controverse dont jouit cette distillerie.

merci pour le conseil !

Essayons de faire une liste relativement exhaustive de ce que j'ai essaye, ainsi qu'une appreciation generale et forcement tres breve. Par contre, il est tres important pour moi de scinder les officiels en regard de l'ancien proprietaire et du nouveau (McDavid et consorts). D'abord au niveau de l'embouteillage, ensuite de la distillation.

Distillation/Embouteillage
Ancien/Ancien:
15 Tres bien, sans pretention et facile a boire.

Ancien/Nouveau:
10 ans: Vraiment pas terrible. Limite desagreable.
12 ans: Pas mal. Rien d'extraordinaire, mais se laisse boire.
15 ans: Tres en deca de l'edition precedente (goutes cote-a-cote), mais ca reste un bon W.
XVII: Tres bien.
XVII Rum: Chouette, alors que je ne suis pas fan des rhum finishes.
XX: Pas mal du tout, merite pas le prix (d'apres mes souviendres; c'est loin)
WMDII: Etonnamment (a cause du Rioja), ca m'a suffisamment plu pour acheter une bouteille.
1986: Alcool pas trop bien integre, sinon pas mal.
Black Art: Pas convaincu. Je le regoute la semaine prochaine, selon toute probabilite.
Redder Still: Pas mal, ne vaut pas son prix.

Nouveau/Nouveau:
Rocks: J'ai tellement deteste que je l'ai fait vider par mes collegues de l'epoque (dont l'un appreciait le VAT69). Ils ont aime.
Waves: Pareil, presque imbuvable en ce qui me concerne.
The Laddie Ten: Pas mal, un honnete dram de tous les jours.
PC8: Plus interessant que bon.

Ancien/IB:
Colonsay: Rien de transcendent, mais ca se laisse boire.
4873: Chouette.
35 ans: Un des meilleurs drams que j'ai bus.

Bruichladdich seulements (donc pas PC ou Octomore)?
J'avais fort bien apprécié le 20 ans first release, ainsi que l'infinity 1 edition et plus récemment, le resurrection. Sinon, dans les Vintages, le 1970 est excellent, le Legacy de 1965 pas mal du tout., ainsi que la plupart des 1986 (Valinch et autres. Wave et rocks ne m'enchantent pas vraiment, de même que toute leur série "still" (gold,....).