Whisky et distilleries: Forum

Ledaig 2005/2010 (62.7%, Berry Bros & Rudd, sherry butt, cask #900008)

Couleur : Ambré

Nez : Tourbé et animal, avec du cuir et une fumée grasse, industrielle. Puis une vague d'agrumes en fond, pamplemousse, citron vert et marmelade d'orange trahissant le fût de sherry. Evidemment c'est très puissant mais finalement peu agressif au regard du voltage de la bête. Difficile également de parler d'équilibre, mais les différentes composantes sont bien représentées, on ne peut pas dire que la tourbe écrase les autres arômes. Avec un peu d'eau, les notes de cuir gagnent en puissance, puis apparaissent des notes de poivre, de cigare à cru et de cirage.

Bouche : Encore une fois puissante, mais l'alcool est remarquablement bien intégré. Amertume de quinquina et zestes d'agrumes, l'ensemble évoquant un tonic, tourbe, sel, poivre, le tout très gras. Avec de l'eau c'est encore meilleur. La tourbe se fait cendre, les oranges amères sont plus présentes.

Finale : Très longue, interminable pour tout dire, extrêmement tourbée et toujours ce goût de Tonic.

Conclusion : Je suis bluffé. Ce tout jeune whisky est vraiment excellent, et relativement complexe en prime. Un coup de maître.

90/100

miam!!! ça fait envie !!!! tu l'as eu ou?

Un sample de Seb. Mais si quelqu'un sait en trouver au prix de sortie, je suis preneur.

Oh ça a l'air bon tout ça...

Je confirme, c'était bon !

Et par rapport au 8yo DD 2001/2010 61% ?

Pas goûté, mais le 8yo DD est un bourbon, celui-ci un sherry. Je pense que les profils sont assez différents du coup.

Je confirme aussi, excellent whisky.
Je me rappel il y a un peu plus d'un an etre passe a la boutique bbr pour acheter un laphroaig je crois et le gars me dit faut absolument que tu goutes un jeune ledaig, je lui dis je veux bien mais moi tu sais les derniers ledaig que j'ai bu, ils etaient bof, bof, tu parles je suis repartie avec 2 bouteilles et j'en ai rachete 3 bouteilles 2 semaines plus tard chez vintage house.
j'ai meme essaye d'en racheter encore un peu plus tard mais malheureusement cette fois il n'y en avait plus.

Cette affaire me refait penser aux jeunes Port Charlotte sherry que j'ai pu goûter, Franco di Lillo et autres blood tub (à Eub), du grand art ces whiskies, j'adore ces profils !

C'est tout à fait ça mon gros. J'y ai pensé aussi en le dégustant.

pompix a écrit :Cette affaire me refait penser aux jeunes Port Charlotte sherry que j'ai pu goûter, Franco di Lillo et autres blood tub (à Eub), du grand art ces whiskies, j'adore ces profils !

Mince ce doit etre bon ces affaires, j'imagine que c'est introuvable aujourd'hui?

Dur à trouver, cher, mais vraiment top !

pompix a écrit :Dur à trouver, cher, mais vraiment top !

Suis pret alors a echanger 1 ledaig bbr 2005, contre une de ces merveilles si quelqu'un a du stock!
Bouteille complete je precise. RE

Ce n'était probablement pas le même prix au départ (Port charlotte 5yo, Franco di Lillo à 100€). Ceci dit, lorsqu'on aime, on ne compte pas !

pompix a écrit :Ce n'était probablement pas le même prix au départ (Port charlotte 5yo, Franco di Lillo à 100€). Ceci dit, lorsqu'on aime, on ne compte pas !

Oui, c'est bien ce que je pensais, n'empeche que si quelqu'un est interesse je suis la!
On peut toujours rever. Reste a dire aussi que si la bbr a un prix de depart moins eleve, la qualite est au rendez vous.