Caol Ila GMP reserve 1997/2010 46°
Publié : 24 oct. 2011, 16:34
Caol Ila choice Gordon & Mc Phail reserve 1997/2010 cask 12521 pour LMDW :
C: Doré clair
N : puissant, fusionné. Fumée légère sur le viandé, notes de sherry (fruits rouges)
B: Peu fumé, amertume – tourbe -, puis vient la fumée avec le sherry, toujours équilibré, pointe de cannelle
F: Finale souple et assez longue, mélange tourbe/fruité dans la continuité puis fumé sucré, note de lavande.
En bref : une belle version de Caol Ila, montrant que le tourbe/sherry est un mariage vraiment chouette. Vraiment agréable et reste bien longtemps en bouche. Un joli savoir-faire, pas prise de tête. J'adhère.
C: Doré clair
N : puissant, fusionné. Fumée légère sur le viandé, notes de sherry (fruits rouges)
B: Peu fumé, amertume – tourbe -, puis vient la fumée avec le sherry, toujours équilibré, pointe de cannelle
F: Finale souple et assez longue, mélange tourbe/fruité dans la continuité puis fumé sucré, note de lavande.
En bref : une belle version de Caol Ila, montrant que le tourbe/sherry est un mariage vraiment chouette. Vraiment agréable et reste bien longtemps en bouche. Un joli savoir-faire, pas prise de tête. J'adhère.
