Whisky et distilleries: Forum

Imperial 1995 15 ans UCF SV 46 %
Casks : 50310/50311
Bottle : 99/737
Matured in Hogsheads.

C : Vin blanc
N : Orange / Citron plus dominant qui s'étale sur la noisette.
B : Herbe grasse qui reprend les notes citronnées et oranges confites, notes noisettes, malt sucré
F : Malt sucré avec une pointe orange.

En bref : Un "jeune" speyside vraiment très agréable, super bien construit ce qui en fait un rapport qualité/prix de tout premier ordre (49€). Un très bon daily dram que voilà.

Je l'ai goûté aujourd'hui (sample offert par un marchand) et je doit dire qu'il n'est pas mal du tout, surtout au nez pour moi.

Nez sur les agrumes avec une note de sherry en arriere plan (me fait penser a mon a'bunah batch 34)
La bouche m'a un peu déçue même si correct, l'alcool est trop présent. des notes d'agrume enrobée de chocolat. (dommage qu'on ressente autant l'alcool.
Finale avec tous les arômes bien présent en retour.

Seul petit bémol sur la bouche, sinon je ne connaissait pas cette distillerie mais j'en redemande

Avec l'ouverture des notes nouvelles apparaissent légèrement.

Le Nez et la bouche prennent du fruit jaune ( pêche) et un peu de melon.
La bouche gagne en melon mais aussi en sel qui reste sur la finale.

Goûté il y a quelques semaines maintenant (merci dagde pour le sample ), pour mes petites papilles novices c'était un régal! Du coup j'y retourne ce soir pour voir ce que je trouve d'autre et pour chercher les notes dont vous parlez... =)

Voilà les quelques notes que j'avais pris sur le coup...

Nez: Orange et citron, un peu d'épices et de noisettes, une pointe sucrée.

Bouche: légèrement fumée (herbe ou foin?), poivrée avec une pointe d'agrume

Finale: légèrement sucrée, confiture à l'orange et le poivre

Sur le nez j'ai beau chercher, j'arrive pas à trouver de sherry... (aération peut-être?)
Nez comme bouche, je pense déceler le melon, sûrement ce qui m'était apparu comme une "pointe sucrée" la première fois...

Dans tous les cas cette seconde dégust me confirme bien ce que je pensais: faut vraiment que je creuse Imperial... Entre celui-ci et l'imperial 82 que j'ai goûté chez Dagde la dernière fois, ça envoie du pâté!

Bon le 82 c'est pas la même chose hein

Celui-ci (erreur sur la commande de mon caviste) c'est une jolie histoire. Une des vraies belles bouteilles de chez SV UCF. Ils ont ressortis un 17 ans à peine plus cher, ca m'interpelle d'ailleurs.

Pour le 17 ans tu l'as vu où et à combien?

Chez VZ ya un 18 ans qui doit lui ressembler quand même un peu non?
http://www.vooreenmooiglas.nl/whisky/pr ... erial/2336

Après vu les notes de dégustation peut-être pas tant que ça...

Whissmerhil a écrit :Pour le 17 ans tu l'as vu où et à combien?

Chez VZ ya un 18 ans qui doit lui ressembler quand même un peu non?
http://www.vooreenmooiglas.nl/whisky/pr ... erial/2336

Après vu les notes de dégustation peut-être pas tant que ça...

Pas cher, pas cher. (maintenant, faut que ce soit buvable, aussi!)

Ouais bon je parlais en France (chez mon caviste) mais oui ca doit être ce 18 ans. Il doit être vers la 50aine d'euros je suppose (à vérifier). Après je préfèrerais acheter du 82 chez SV

dagde a écrit : Après je préfèrerais acheter du 82 chez SV

Plus cher et plus dur à trouver surtout...