Craigellachie 1994/2008 (57,4%, BBR, #1058)
Publié : 11 août 2011, 13:58
Craigellachie 1994/2008 (57,4%, BBR, #1058) Sample from sebou007
Le nez est puissant, sur des notes minérales et fruitées. Cela donne un ensemble frais, avec de l'ananas, de la pêche et des agrumes. On a aussi quelques renvois d'alcool, mais rien de méchant vu le taux de la bestiole. L'aération l'assagit un peu, et l'on voit l'apparition de jolies notes de café. L'ensemble reste cependant très minéral, avec une tendance à aller vers des saveurs plus côtières et marines (sel ?). Au fond, ce n'est pas la plus grande des finesses ce nez, mais c'est toutefois bien complexe et agréable. L'eau lui apporte encore plus de douceur, avec l'apparition de notes de sous-bois.
La bouche, puissante, est dans un premier temps fruitée (pêche), avant qu'une vague de minéralité ne confirme les notes ressenties au nez. L'alcool est convenablement intégré, mais l'ensemble pâtit d'un petit manque de précision. L'attaque se fait par la suite plus gourmande, avec de belles notes pâtissières (gâteau au café). Dommage que la suite soit si austère et rocailleuse. L'eau, sans surprise, l'adoucit.
La finale est dominée par des notes de fumée et de café. De longueur moyenne, et quelque peu amère, elle est très douce comparée à la bouche. Ca repose. L'aération met en avant une belle compléxité, avec des fruits (figue séchée, melon) et un peu d'épcies.
En conclusion, un whisky jeune et plein de puissance. En dépit de sa bouche un cran en dessous, il procure un réel plaisir de dégustation par sa fraîcheur et sa complexité. 87/100
Merci pour le sample copain
Le nez est puissant, sur des notes minérales et fruitées. Cela donne un ensemble frais, avec de l'ananas, de la pêche et des agrumes. On a aussi quelques renvois d'alcool, mais rien de méchant vu le taux de la bestiole. L'aération l'assagit un peu, et l'on voit l'apparition de jolies notes de café. L'ensemble reste cependant très minéral, avec une tendance à aller vers des saveurs plus côtières et marines (sel ?). Au fond, ce n'est pas la plus grande des finesses ce nez, mais c'est toutefois bien complexe et agréable. L'eau lui apporte encore plus de douceur, avec l'apparition de notes de sous-bois.
La bouche, puissante, est dans un premier temps fruitée (pêche), avant qu'une vague de minéralité ne confirme les notes ressenties au nez. L'alcool est convenablement intégré, mais l'ensemble pâtit d'un petit manque de précision. L'attaque se fait par la suite plus gourmande, avec de belles notes pâtissières (gâteau au café). Dommage que la suite soit si austère et rocailleuse. L'eau, sans surprise, l'adoucit.
La finale est dominée par des notes de fumée et de café. De longueur moyenne, et quelque peu amère, elle est très douce comparée à la bouche. Ca repose. L'aération met en avant une belle compléxité, avec des fruits (figue séchée, melon) et un peu d'épcies.
En conclusion, un whisky jeune et plein de puissance. En dépit de sa bouche un cran en dessous, il procure un réel plaisir de dégustation par sa fraîcheur et sa complexité. 87/100
Merci pour le sample copain