Whisky et distilleries: Forum

LAPHROAIG 1970-1986 54% R.W DUTHIE & CO FOR SAMAROLI

La semaine dernière, j'ai reçu cette bouteille de légende.

Couleur : Vieil Or

Nez : Étonnamment, juste après l'ouverture, le nez est presque inexistant. Il faut que je m'y replonge a deux fois avant de commencer a percevoir quelques succins arômes. Est ce mon nez qui me fait défaut ? Un sample de Benriach 1976 me confirme que tout va bien du coté de mes sens. Puis soudainement, le nez se dévoile enfin, telle une charmante demoiselle qui s'effeuillerait lentement afin de capter toute votre attention. Le tout est parfaitement fondu et possède une profondeur impressionnante, plus on tire sur le nez, plus il donne. Brise marine, fruits exotiques, tourbe subtile, malte, boisé délicat, tabac a pipe. Pas d'exubérance, le nez est toute en finesse, complexe. On retrouve des similitudes aromatiques avec certains Laphroaig Signatory Vintage 1966-1967 mais en plus raffiné. Cela ne veut pas dire forcément meilleur. Certains préféreront le coté plus « rustique » des SV. C'est mon cas.

Bouche : la bouche est phénoménale. Ca part comme un boulet de canon avec le goût de la poudre en sus. Au vu du nez, on ne s'y attend pas trop. Saveur salée, douce amertume du malt, explosion de des fruits compotés, de la mangue, des fruits rouges, pêche blanche, fine tourbe, de la cire, du vieux cuir, du bois précieux, beaucoup de rondeur, du corps et de la prestance. La bouche est tapissée entièrement, pas un cm2 n'est laissé a découvert.

Finale : Marine a souhait sur les saveurs. Interminable. Apres plusieurs longues minutes (10-15 minutes), une fine tourbe qui évoque le coin de cheminée, demeure.

Conclusion : Assurément, un très grand whisky ! Je suis impressionné par la bouche. Proche de la perfection pour moi. Le nez, très beau, me laisse toutefois un petit goût de pas assez. Un peu trop introvertie même si la profondeur est magnifique.

Note : 94-96

la vache, je suis novice donc je n'ai pas eu encore l'occasion de déguster de whisky d'exception comme celui-là (je vais faire les choses progressivement), mais tes belles notes de dégustation donnent plus qu'envie !!!
franchement ça fait rêver !

C'est ce que j'allais dire. Comme première note de dégustation postée sur le forum, c'est un coup de maître, tant pour le whisky que pour les commentaires.

Et effectivement, ça donne envie.

Merci Chris et Canis Lupus. Canis Lupus, c'est après avoir lu ton message sur facebook que cela m'a motive a poster un premier commentaire

Ça a l'air pas mal ton truc là ....

Des commentaires, dont le mien, sur ce superbe Laphroaig et quelques outsiders de luxe ici : http://www.whisky-distilleries.info/For ... lit=laffie
C'est vrai que ce Samaroli a besoin d'une longue aération.

Ah j'me disais bien que j'étais quasi sûr de l'avoir goûté ce bazard !!!
C'était sympa mais ça se fait tranquillement éclater par un 74 LMDW pour ma part. Faut dire que ce n'est pas le même profil non plus...

pompix a écrit :Ah j'me disais bien que j'étais quasi sûr de l'avoir goûté ce bazard !!!
C'était sympa mais ça se fait tranquillement éclater par un 74 LMDW pour ma part. Faut dire que ce n'est pas le même profil non plus...

Pinaise le frimeur... Ca devient sélect le forum, dites-donc.

Par rapport à mon Chivas 18 ans, pas sûr que ça casse trois pattes à un canard, mind you !

Faut dire que je suis un peu hors concours, j'ai énormément de mal avec les vieux bottlings. (cf le Springbank 12yo Samaroli qui m'a fait ni chaud ni froid )
Mon dernier espoir est le Bowmore Bouquet qui attend sagement sur mon étagère. Avec celui-là, si ça ne passe pas non plus, c'est que définitivement, je ne suis pas fait pour les whiskies qui ont passé plus de 20yo en bouteille. ça tombe bien, ça coûte moins cher !

pompix a écrit :Faut dire que je suis un peu hors concours, j'ai énormément de mal avec les vieux bottlings. (cf le Springbank 12yo Samaroli qui m'a fait ni chaud ni froid )
Mon dernier espoir est le Bowmore Bouquet qui attend sagement sur mon étagère. Avec celui-là, si ça ne passe pas non plus, c'est que définitivement, je ne suis pas fait pour les whiskies qui ont passé plus de 20yo en bouteille. ça tombe bien, ça coûte moins cher !

Bon ben si c'est une maladie, ça va alors...
Tu es absous.

pompix a écrit :Ah j'me disais bien que j'étais quasi sûr de l'avoir goûté ce bazard !!!
C'était sympa mais ça se fait tranquillement éclater par un 74 LMDW pour ma part. Faut dire que ce n'est pas le même profil non plus...

Le 74 LMDW est beaucoup plus immédiat, plus jouissif aussi. Je l'avais également préféré à ce Samaroli, mais je n'irais pas jusqu'à dire qu'il se fait "éclater". Il ne joue pas dans le même registre, plus en finesse, sur de jolies notes acidulées. Pas un monstre, mais un excellent Laffie tout de même.

Pourtant, j'aime bien les whiskies qui sont sur la finesse aussi. Ce qui me pose un gros problème, c'est le fondu excessif que l'on peut retrouver dans les vieux embouteillages. Pour moi, il faut que ce soit précis, ciselé façon cathédrale gothique. Ou alors fondu sans excès, frais et expressif. Lorsque je n'y comprends rien, ça ne me fait pas beaucoup d'effet. Je manque peut-être de patience et d'expérience, à moins que ce soit mes goûts.
Ce qui me rassure c'est que mon copain Korova, il est aussi con que moi !

pompix a écrit :Pourtant, j'aime bien les whiskies qui sont sur la finesse aussi. Ce qui me pose un gros problème, c'est le fondu excessif que l'on peut retrouver dans les vieux embouteillages. Pour moi, il faut que ce soit précis, ciselé façon cathédrale gothique. Ou alors fondu sans excès, frais et expressif. Lorsque je n'y comprends rien, ça ne me fait pas beaucoup d'effet. Je manque peut-être de patience et d'expérience, à moins que ce soit mes goûts.
Ce qui me rassure c'est que mon copain Korova, il est aussi con que moi !

C'est vrai que ça a ce côté un peu frustrant de devoir attendre qu'un whisky s'aère totalement, ou encore qu'il soit trop complexe sans un "support" d'alcool, si je me fais bien comprendre.

Quand je regarde dans ma modeste liste de whiskies qui ont eu d'excellentes notes, tous ont au moins ce point commun d'être suffisamment expressifs, et surtout en bouche : Brora 30yo, Clynelish 37yo G&M for LMDW, Longmorn Mash Tun, Talisker 30yo....

Au contraire, tous les whiskies qui m'ont déçu par rapport à leur réputation ou leur note moyenne avaient ce point commun d'être certes hyper complexes, mais qu'est ce qu'il fallait creuser pour trouver le tout. Le Laph' 15yo est un bon exemple de cette seconde catégorie.

dede a écrit :C'est vrai que ce Samaroli a besoin d'une longue aération.

Oui je pense que tu as eu une bonne intuition de le regouter

pompix a écrit :Faut dire que je suis un peu hors concours, j'ai énormément de mal avec les vieux bottlings. (cf le Springbank 12yo Samaroli qui m'a fait ni chaud ni froid )
Mon dernier espoir est le Bowmore Bouquet qui attend sagement sur mon étagère. Avec celui-là, si ça ne passe pas non plus, c'est que définitivement, je ne suis pas fait pour les whiskies qui ont passé plus de 20yo en bouteille. ça tombe bien, ça coûte moins cher !

Pareil que toi pour le Springbank Samaroli, j'ai été très decu. Pour Bowmore Bouquet, j'en connais qui ont aussi été decu aussi.

pompix a écrit :Pourtant, j'aime bien les whiskies qui sont sur la finesse aussi. Ce qui me pose un gros problème, c'est le fondu excessif que l'on peut retrouver dans les vieux embouteillages. Pour moi, il faut que ce soit précis, ciselé façon cathédrale gothique. Ou alors fondu sans excès, frais et expressif.

En bouche je l'ai trouvée plutôt ciselé ce Laphroaig 1970 SAM par contre le nez est effectivement trop fondu.