Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous, je fais un peu de pub pour un ami jeune brasseur qui vient de se lancer en Savoie.
Amateur de bière et de whisky tourbé il a décidé de marier les deux.
Il vient de créer une bière à base de malt tourbé d'écosse.

Je l'ai dégusté aujourd'hui : une odeur de fumée et un goût proche du chocolat mais toujours avec cette légère fumée et l'amertume du houblon.
A essayer d'urgence. Ses autres bières sont également très bonnes et c'est un Nordiste qui vous le dit...

Voici son site : http://labrasseriedumontsaleve.com/

Il me semble que la Britt rousse est aussi une bière faite avec du malt à whisky tourbé, elle ne m'a pas laissé un souvenir impérissable, la tourbe est très discrete par rapport à certains whiskys tourbés, mais sinon c'est original. La bière dont tu parles est dans le même style ?

Il y a aussi "La Belle" brassée par la brasserie des Pays Flamands. C'est une blonde conçue avec du malt tourbé. C'est très particulier, on dirait une bière blonde classique mélangée à du Brora 30 ans, les algues en plus...
Personnellement, la tourbe dans un stout ok, dans une blonde, c'est pas mon truc.

http://www.guide-biere.fr/biere/index.php?num_biere=956

Il y a aussi cette St Petersbourg speyside whisky reserve. Mais elle me semble difficile à trouver