Alors, les finishes, faut se méfier. Franchement.
Assez souvent, ce sont des tentatives de sauver des whiskys pas terribles, et il est rare que ça marche. Surtout qu'on trouve des finishes à un peu tout et n’importe quoi du moment que c'est un alcool vieillit dans un fut. Et à ce petit jeu, les vins rouges sont peut-être parmi les pires. Y'a des tas d'exemple de finishing qui ont marché (sherry, bourbon, peated, rhum, porto, sauternes, ...), mais en vin rouge, y'en a pas beaucoup amha.
De plus, MMcD, si je ne m'abuse, ça appartient à Bruichladdich, assez coutûmier de jouer aux apprentis sorciers avec des résultats, euh ... fort aléatoires.
Nonobstant, MMcD à fait des choses magnifiques, en particulier dans la série Mission Gold.
Pas trouvé de commentaires pour cette bouteille, mais Serge à noté assez moyennement un Bowmore 14yo 1996-2010 également Pétrus finished mais dilué. Maintenant, peut-on extrapoler ?
La question à se poser n'est peut-être pas sur l’intérêt de ce whisky, mais sur ce que tu peux t'acheter d'autre à ce prix. Et à 70€, y'en a des choses super sympathiques.
En général, ça ne fait pas merveille, mais bon, il y a toujours des exceptions.
