Whisky et distilleries: Forum

Highland Park, OB, 21 yo, 2007, Only Duty Free, 47,5% Merci au goret Anthony, si je ne m'abuse, pour ce sample !

Nez : écorces d'orange, miel et cire. C'est très joli, envoûtant.
Derrière, une belle fraicheur mentholée. On sent cependant presque une dilution, genre sirop d'orange à l'eau.
Viennent ensuite les fruits secs, notamment de l'abricot, de la figue et des raisins de corinthe. un léger côté légumique (carotte).
Une légère odeur de soufre et de sucre glace ou de vanille.
C'est vraiment un joli nez.

Bouche : C'est bon ! C'est dynamique, c'est sherry sans être trop sur l'amertume du bois.
De l'orange, un côté légumique cohérent avec le nez.
On s'éloigne un peu du côté sucré entrevu au départ du nez. Ici, c'est plus austère, même si on a de belles touches de miel et d'épices.
C'est quand même bien dominé par le bois.

Finale : Longue, sur l'orange amère, le bois et les épices (cumin). C'est chaud.

Conclusion : Un très bon dram, un peu trop boisé à mon goût, mais d'une grande richesse.

87/100

Déjà un topic là : http://www.whisky-distilleries.info/For ... hland+park*

dede a écrit :Déjà un topic là : http://www.whisky-distilleries.info/For ... hland+park*

Merdum...

J'ai cherché sur Google pour voir, mais rien n'est revenu.
Au temps pour moi.

JM, tu peux supprimer mon tout nouveau fil STP ?

Nouvelle version 2012 à nouveau à 47,5°.
http://www.thewhiskyexchange.com/P-10779.aspx

Je me demande si la version à 40° se vendait aussi bien?

Pas bon marché et il faut voir si c'est aussi bon que l'ancienne version!

MARS

mars a écrit :Nouvelle version 2012 à nouveau à 47,5°.
http://www.thewhiskyexchange.com/P-10779.aspx

Je me demande si la version à 40° se vendait aussi bien?

Pas bon marché et il faut voir si c'est aussi bon que l'ancienne version!

Bah, ça fait dans les 110€ ? Quand on voit que les nouveaux OB 18yo qui sortent atteignent les 100€ pour quasiment toutes les distilleries, je trouverais ce 21yo presque bon marché. Presque.

C'est sans doute quand je vois le glendronach 21 ans(degré d'alcool sensiblement le même) à 55€ que je trouve cela affreusement cher.

mars a écrit :C'est sans doute quand je vois le glendronach 21 ans(degré d'alcool sensiblement le même) à 55€ que je trouve cela affreusement cher.

Oui, mais c'est un tarif promo pour le Glendro, donc c'est pas tellement comparable.

Hors promo, il est à +-70€(c pas beaucoup plus cher). Et beaucoup d'autres distilleries qui ont un 21 ans ne le vende pas aussi cher.
Maintenant, HP est assez cher en général et la dernière version de leur 21 ans à 47,5° était bien bonne. Si celle-ci est encore meilleure, cela vaut les 110€(même si c'est un peu cher, mais il y a aura surement moyen de trouver la bouteille à un prix plus intéressant ailleurs)