Whisky et distilleries: Forum

Bonjour,

Je m'appelle Sébastian, 24 ans, travaillant dans le monde de la brasserie.

Je débute ma carrière d'amateur de whisky. Dans ce cadre, je suis à la recherche de whisky "d'introduction" pour former mon palet avant de d'attaquer des whiskys plus complexes et de ne pas en apprécier toutes leurs valeurs.

2 minutes + tard le premier post de bienvenue.

Tu verras que le site a la chance d'accueillir beaucoup de débutants ( dont moi), des amateurs avertis mais aussi des pros de la distil.

Pour répondre à ta question, il faudrait savoir si tu rescherches des boissons à fortes émotions (style certains whiskies d'Islay, talisker...) ou des boissons plus légères ( florales, herbe verte, le chouchou serait à mon humble avis un bladnoch, oban). Il y a plusieurs posts sur le sujet.

Bienvenue encore

Bonjour funkconnection et bienvenue. Des éléments de réponse à ta question figurent dans les sujets (par exemple) "pour les très jeunes amateurs" ou "label pour les cavistes de qualité" : on y a détaillé des sortes de listes de base pour un amateur. Il y a aussi d'autres sujets en fouillant un peu.

salut, bienvenue!
Tu travailles dans quelle brasserie si c'est pas indiscret?
Sinon, pour un whisky pour débuter, je te propose le talisker 10. Il a pas mal de personnalité, sans être "quitte ou double" comme peuvent l'être les islay quand on y est pas habitué. En plus, il est assez abordable. Après c'est un choix qui en vaut un autre, et il n'engage que moi

Bienvenue funkconnection sur ce forum...
Comme tu auras pu le remarquer par toi-même, et pour confirmer ce que d'autres membres ont écrit avant moi, ce forum est fréquenté par des débutants, des passionnés et des professionnels.
Pour moi, un professionnel de la brasserie a déjà franchi un grand pas dans la compréhension du whisky...
Il est toujours difficile de conseiller les premiers pas de quelqu'un d'autre en matière de whisky...
Personnellement, j'ai commencé par un Glenfiddich (comme beaucoup d'autres), mais si j'en étais resté là, ce site et ce forum n'auraient jamais vu le jour... Donc, il ne faut pas commencer par là....
Maintenant, faut-il rentrer dans le monde du single malt par la surprise de la tourbe, ou vaut-il mieux passer par les côtés moins inattendus qu'offrent les bons Speyside... A chacun de décider pour lui-même ce qu'il préfère.
Personnellement, j'avoue avoir été désagréablement surpris en dégustant mon premier Bowmore, parce que je ne m'attendais pas à ce genre de sensations, ne connaissant que le Chivas Regal ou le Glenfiddich.
Pourquoi ne pas commencer par un excellent petit Balvenie? Le founder's reserve me semble une bonne entrée en matière.
Maintenant si l'aventure ne te fait pas peur, jette ton dévolu sur un Islay, Lagavulin par exemple. En tout cas, ça déménage;
Et si tu veux vraiment te faire peur, achète un Laphroaig... Celui-là, on adore ou on déteste.
Le monde du whisky est tellement complexe...
En tous cas, tiens nous au courant

Bienvenue parmi nous, et je ne peux que t'encourager à prendre les conseils de jean marie..

Un bon petit speyside typé sherry, ou un tourbé des isles, sinon, excuse moi Sacha
un Highland park 12 ans, une bonne entrée en matière, avec tout ce que peux offrir l'Ecosse et son whisky..

jmputz a écrit :Maintenant, faut-il rentrer dans le monde du single malt par la surprise de la tourbe, ou vaut-il mieux passer par les côtés moins inattendus qu'offrent les bons Speyside... A chacun de décider pour lui-même ce qu'il préfère.

Une méthode amusante : rentrer dans un supermarché et choisir un single malt au hasard (bien s'assurer de la mention SINGLE malt), ou plutôt au feeling. Sinon, aller chez un caviste et se faire conseiller sans demander qqchose de bien précis. Genre "je voudrais un single malt avec un bon rapport qualité-prix, donnez-moi ce que vous aimez", et puis si tu aimes ben tu retournes chez le même caviste pour la bouteille suivante, sinon tu changes.

salut et je te souhaite la bienvenue sur ce forum!

Bienvenue.
La méthode de Laphroaig c moi a aussi l'avantage d'être fixé d'entrée de jeu sur les connaissances du caviste en matière de whisky mais aussi son sens du commerce.
Ca pourrait même être une piste pour la méthode d'évaluation en vue de l'attribution d'un label... ;)

laphroaig c moi a écrit :

jmputz a écrit :Maintenant, faut-il rentrer dans le monde du single malt par la surprise de la tourbe, ou vaut-il mieux passer par les côtés moins inattendus qu'offrent les bons Speyside... A chacun de décider pour lui-même ce qu'il préfère.

Une méthode amusante : rentrer dans un supermarché et choisir un single malt au hasard (bien s'assurer de la mention SINGLE malt), ou plutôt au feeling. Sinon, aller chez un caviste et se faire conseiller sans demander qqchose de bien précis. Genre "je voudrais un single malt avec un bon rapport qualité-prix, donnez-moi ce que vous aimez", et puis si tu aimes ben tu retournes chez le même caviste pour la bouteille suivante, sinon tu changes.

Bravo, c'est la meilleure méthode !

Salut!