Whisky et distilleries: Forum

Salut,

J'ai repéré cette bouteille chez un petit caviste, elle est affichée à 89 euros. J'ai l'intention de l'acquérir et de me la garder jusqu'en 2014 (pour mes 30 ans). Est-ce une bonne affaire?

Je ne connais pas le prix ailleurs, mais un Caol Ila 25yo à 89 euros, ça me semble correct. Assez bien noté sur whiskyfun (89/100) qui semble indiquer un whisky complexe :

Caol Ila 1984/2010 (55.7%, Berry Bros & Rudd for LMdW, cask #5382) Four stars and a half Almost a sister cask of the DT. Colour: straw. Nose: exactly the DT, minus the sweetness. More earthy tones, damp earth, mushrooms, seaweed, a little mint… This one’s maybe a little more medicinal than other Caol Ilas, and certainly very fresh at 25 or 26 years of age. With water: much more width and much more depth than in the sister cask. Old herbal liqueurs, humus, cough medicine, then a little butterscotch… Pack of lozenges… Even hints of tropical fruits (passion)… Very nice complexity. Mouth (neat): bigger than the DT and much, much earthier. Quite some cinchona, ginger tonic, green tea, strong liquorice… It’s also much more medicinal and bitter. Heavily infused green tea. Quite a beast! With water: it became as meek as a lamb (almost), rounder, smoother, with the liquorice remaining in the background, together with wee touches of cumin. Really great now, very full, very satisfying. Finish: long, on the same flavours, maybe a tad more medicinal again. Comments: this one is a state of the art middle-aged Caol Ila in my opinion. Maybe not as grand as other Islay distilleries can sometimes be but it’s 100% reliable, whatever that means. Well, I know what I’m trying to say. SGP:456 - 89 points.

30 contre 1 que tu la feras péter bien avant des 30 ans !!

Un Caol Ila de 25 ans ca ne peut qu'être bon et à 89 € le risque est limité...à tenter je pense...il es où ton caviste qui à ce genre de bouteilles dans le 56...?

Je ne veux braquer personne, mais mieux vaut parfois attendre d'avoir fait l'achat avant de dévoiler le nom du caviste : y en a qui lisent le forum en toute discrétion, profitent des questions et des réponses de ceux qui prennent le temps de les écrire et se dépêchent d'acheter ....

Ces dernières années, on a vu pas mal de Caol Ila IB d'environ 25yo, distillés à la toute fin des 70's ou au début des 80's, et je ne me souviens pas en avoir goûté, ou avoir lu des commentaires, qui ne soient pas bons. BBR est un embouteilleur qui travaille plutôt bien et qui se plante rarement. Si on ajoute la sélection par LMDW qui, la aussi, fait rarement d'erreurs, ça laisse augurer d'une bonne bouteille. Et comme mes prédécesseurs, à ce prix là, ça se tente.

Et pour l'adresse, ça peut être intéressant, si il a d'autres tarifs de ce genre.

nulty a écrit :Je ne veux braquer personne, mais mieux vaut parfois attendre d'avoir fait l'achat avant de dévoiler le nom du caviste : y en a qui lisent le forum en toute discrétion, profitent des questions et des réponses de ceux qui prennent le temps de les écrire et se dépêchent d'acheter ....

Exact. "Charité bien ordonné commence par soi-même".

nulty a écrit :Je ne veux braquer personne, mais mieux vaut parfois attendre d'avoir fait l'achat avant de dévoiler le nom du caviste : y en a qui lisent le forum en toute discrétion, profitent des questions et des réponses de ceux qui prennent le temps de les écrire et se dépêchent d'acheter ....

Ouais malheureusement, faut être discret sur ces repérages ...

nulty a écrit :Je ne veux braquer personne, mais mieux vaut parfois attendre d'avoir fait l'achat avant de dévoiler le nom du caviste : y en a qui lisent le forum en toute discrétion, profitent des questions et des réponses de ceux qui prennent le temps de les écrire et se dépêchent d'acheter ....

Là n'était pas mon intention mais tu as raison Nulty.

Promis Pierre, je te le dirais mardi ( dès que j'aurais la bouteille en main!). J'étais assez surpris car le caviste vend à 95% des produits d'embouteilleurs indépendants (Signatory, Murray Mcdavid, Gordon and Macphail) vendus moins chers que chez son fournisseur...

Ca à l'air intéressant en effet je veux bien ses coordonnées alors après l'achat car il m'arrivera, pour aller piquer une tête notamment, de passer dans le 56 ces prochains mois

pierrebzh a écrit :Ca à l'air intéressant en effet je veux bien ses coordonnées alors après l'achat car il m'arrivera souvent pour aller piquer une tête notamment de passer dans le 56 ces prochains mois

Alors je te ferai signe quand j'y serai ! (probablement dans 1 mois)

ZuZu a écrit :Promis Pierre, je te le dirais mardi ( dès que j'aurais la bouteille en main!). J'étais assez surpris car le caviste vend à 95% des produits d'embouteilleurs indépendants (Signatory, Murray Mcdavid, Gordon and Macphail) vendus moins chers que chez son fournisseur...

Je suis preneur aussi de l'adresse de ce caviste d'un departement voisin

Je connais un caviste qui va avoir un subit afflux de nouveaux clients.

MARS

Faut bien faire marcher le commerce local

pierrebzh a écrit :Faut bien faire marcher le commerce local

Surtout chez des commerçants qui ont du choix et qui font des efforts sur les tarifs.

Quand il y en a des Belges qui veulent cette bouteille, je connais aussi un shop avec 2 Caol Ila Berry Bros LMDW (1982 et 1984).